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油煙凈化器知識(shí)大全

油煙凈化器是現(xiàn)代廚房及工業(yè)油煙處理中不可或缺的設(shè)備，它能夠有效去除油煙中的污染物，保障空氣質(zhì)量和環(huán)境健康。以下是關(guān)于油煙凈化器的詳細(xì)知識(shí)大全：

一、定義與分類

定義：油煙凈化器是指處理廚房油煙廢氣的處理裝置，主要分為高空排放和低空排放兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，目前低空排放裝置更為常見且符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

分類：油煙凈化器根據(jù)工作原理和技術(shù)手段的不同，可分為靜電式、濕式、過濾式、光催化式、燃燒式等多種類型。其中，靜電式油煙凈化器因其高凈化效率和廣泛應(yīng)用而備受關(guān)注。

二、工作原理

油煙凈化器的工作原理基于多種科學(xué)技術(shù)方法，主要包括物理、化學(xué)和生物凈化手段。以靜電式油煙凈化器為例，其工作原理如下：

* 離心分離：利用風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的氣體動(dòng)力進(jìn)行油煙凈化，油煙在葉輪內(nèi)部實(shí)現(xiàn)油煙分離。
* 過濾攔截：通過高效過濾材料制成的過濾網(wǎng)或過濾層阻擋油煙顆粒。
* 化學(xué)反應(yīng)：采用催化氧化、吸附等方法將有害氣體轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。
* 低溫等離子凈化：利用電暈放電產(chǎn)生高濃度離子，使油煙顆粒帶電后凝并沉降，并分解有害物質(zhì)。

三、國家標(biāo)準(zhǔn)與要求

根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18483-2001，油煙濃度排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)小于1.0mg/m3，排放凈化效率需達(dá)到90%以上。因此，市場上銷售的油煙凈化器產(chǎn)品必須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證（CCEP），以證明其符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

四、應(yīng)用領(lǐng)域

油煙凈化器主要用于廚房油煙的凈化治理，特別適應(yīng)于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等油煙排放單位。此外，還可用于食品油炸、烹任加工行業(yè)，油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

五、選購與安裝

選購要點(diǎn)：

1. 凈化效率：優(yōu)先選擇凈化效率在95%以上的產(chǎn)品，確保穩(wěn)定達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。
2. 維護(hù)便利性：關(guān)注產(chǎn)品整體結(jié)構(gòu)是否便于拆卸和清洗，降低維護(hù)成本。
3. 質(zhì)量耐用性：選擇口碑好、質(zhì)量可靠、經(jīng)過市場長期檢驗(yàn)的品牌。
4. 風(fēng)量適配：根據(jù)廚房灶眼數(shù)量、烹飪類型和廚房面積等因素精準(zhǔn)確定所需風(fēng)量。
5. 價(jià)格與性價(jià)比：綜合考慮產(chǎn)品性能、材質(zhì)、售后服務(wù)等因素，權(quán)衡性價(jià)比。

安裝注意事項(xiàng)：

* 確保油煙凈化器安裝位置合理，便于維護(hù)和清洗。
* 嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書進(jìn)行安裝，確保各部件連接緊密、無泄漏。
* 安裝過程中注意電氣安全，確保電源線和插頭符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

六、維護(hù)與保養(yǎng)

定期維護(hù)：

1. 清洗過濾網(wǎng)：定期用清水或中性清潔劑清洗過濾網(wǎng)，保持通暢。
2. 更換過濾網(wǎng)：根據(jù)使用情況每3-6個(gè)月更換一次過濾網(wǎng)。
3. 清洗集塵板：用清潔劑或清水沖洗集塵板，保持清潔。
4. 檢查風(fēng)機(jī)：定期檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀況，確保其正常工作。
5. 檢查電源和電路：定期檢查電源線和插頭，確保電路安全。

避免長時(shí)間不使用：定期開機(jī)運(yùn)行油煙凈化器，保持設(shè)備干燥和清潔，延長使用壽命。

綜上所述，油煙凈化器在現(xiàn)代廚房和工業(yè)油煙處理中發(fā)揮著重要作用。通過了解其定義、工作原理、國家標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用領(lǐng)域以及選購、安裝和維護(hù)要點(diǎn)，可以更好地選擇和使用油煙凈化器，保障空氣質(zhì)量和環(huán)境健康。

油煙凈化器，廚房不可缺少的東西

油煙凈化器已經(jīng)是現(xiàn)代化的廚房里所必須具備的東西了，即使有些家庭無力承擔(dān)購買油煙凈化器的費(fèi)用，也會(huì)購買排風(fēng)扇或者自己制作簡易的排油煙的工具。廚房有了油煙凈化器以后，媽媽做飯?jiān)僖膊挥脫?dān)心被油煙熏著、嗆著了，做飯也有好心情了，家庭飯桌上的氣氛更加和諧了。油煙凈化器解決了一直困擾在人們心中的油煙煩惱，為廚房營造了一個(gè)沒有油煙的環(huán)境。但是有些人只懂得油煙凈化器的基本操作，只懂得做飯炒菜的時(shí)候按幾個(gè)鍵即可，不懂得其更多的功能，因此本文將對(duì)油煙凈化器的相關(guān)知識(shí)做簡要的介紹。

第一，?要了解油煙凈化器的安裝方式，找到適合自己家庭廚房的最好的安裝方式。一般有室內(nèi)和室外兩種方式。根據(jù)自己家廚房的裝修何自己家所處的位置與樓層，從而選擇方式。

第二，?找相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)行安裝，并要求其模擬實(shí)際使用與其他相關(guān)技術(shù)的指導(dǎo)。

第三，?油煙凈化器在使用過程中也需要對(duì)其進(jìn)行清理工作，要定期按時(shí)的排出其里面所吸納的油煙的污垢，以免造成油煙凈化器堵塞的情況。而且如果長時(shí)間未使用油煙凈化器，再次使用之前一定要對(duì)其進(jìn)行徹底的清洗，以免不好的情況的發(fā)生。

第四，?油煙凈化器的維修工作，也是保證其正常使用的重中之重。現(xiàn)在將對(duì)其常見的兩種故障做簡單的說明。其一是如果油煙凈化器排出一定量的濃煙，這可能說明油煙凈化器的內(nèi)部發(fā)生了油煙污垢堵塞的情況或者是油煙凈化器工作時(shí)未選擇適當(dāng)?shù)娘L(fēng)量，出現(xiàn)這樣的情況，只需要關(guān)閉油煙凈化器對(duì)其進(jìn)行清理工作或者選擇正確的風(fēng)量就可以了。其二如果油煙凈化器內(nèi)出現(xiàn)了一些奇怪的聲音，如啪啪聲等，說明油煙凈化器內(nèi)部可能有了異物，需要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行拆開修理。

油煙凈化器已經(jīng)成了家家戶戶不可或缺的東西。但是很多人對(duì)其都知之甚少，知道其使用的多，知道其維修和保養(yǎng)方法的卻很少。但是只有清楚明白的知道油煙凈化器的維修和保養(yǎng)方法，才能更好的使用，才能保證其效用和功能得到最大程度的發(fā)揮。油煙凈化器，如果你想解決廚房油煙問題，相信其會(huì)是你的最好的選擇。

排油煙基礎(chǔ)知識(shí)分享：各類油煙凈化設(shè)施原理介紹

油煙凈化設(shè)備的種類包括一級(jí)油煙凈化處理設(shè)備、二級(jí)油煙凈化處理設(shè)備以及除味設(shè)備。以下將詳細(xì)介紹這三種設(shè)備的工作原理。
一級(jí)油煙凈化處理設(shè)備包括機(jī)械過濾設(shè)備、旋網(wǎng)過濾裝置、噴淋式煙罩、吸收式油煙凈化處理煙罩和紫外線光解器。這些設(shè)備通過利用慣性力、旋網(wǎng)阻攔、噴淋清洗、洗滌塔板式清洗以及紫外線光的氧化作用，實(shí)現(xiàn)對(duì)大顆粒物油煙（PM10）的有效過濾，同時(shí)保持氣體流動(dòng)性摩擦阻力損失在可接受范圍內(nèi)。
二級(jí)油煙凈化處理設(shè)備則主要指靜電感應(yīng)式油煙油煙凈化器和濕式油煙凈化器。靜電感應(yīng)式油煙油煙凈化器通過高壓放電產(chǎn)生靜電場，使油煙顆粒物帶上電荷并收集于極板上。濕式油煙凈化器則通過與自噴液的多次接觸，將油煙顆粒物帶入液態(tài)中，實(shí)現(xiàn)與氣體的分離。兩種設(shè)備均需關(guān)注高壓線的設(shè)置、電源高壓輸出電流、集油盤的配備等細(xì)節(jié)，同時(shí)保證臭氧排出濃度符合規(guī)定，避免對(duì)環(huán)境空氣造成危害。
去味設(shè)備主要包括物理吸附器與化學(xué)吸附器，以及紫外線光解器。物理吸附器和化學(xué)吸附器利用吸附物質(zhì)的極大表面積，通過物理吸附或化學(xué)變化將氣體污染物吸附在表面，實(shí)現(xiàn)味道化學(xué)物質(zhì)的分離。紫外線光解器則利用紫外線光（UVC）產(chǎn)生的臭氧等化學(xué)物質(zhì)的強(qiáng)氧化性，分解油煙等汽態(tài)空氣污染物，并通過長期照射，礦化油脂等固體有機(jī)物。在使用時(shí)，需注意吸附物質(zhì)的更換頻率、安全性和臭氧排放濃度的控制，以確保設(shè)備的高效運(yùn)行。
總之，不同的油煙凈化設(shè)備各有特點(diǎn)，選擇合適設(shè)備時(shí)需根據(jù)實(shí)際需求和操作條件進(jìn)行考慮，以實(shí)現(xiàn)高效凈化油煙、去味和保護(hù)環(huán)境的目標(biāo)。

餐飲油煙凈化器安裝標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)？

廚房油煙凈化器設(shè)備包含了凈化器這重要部分，但它是怎樣設(shè)備的呢？一般有兩種室內(nèi)設(shè)備和室外設(shè)備，室外有低空排放和高空排放，但是一般選用低空排放，因?yàn)樾Ч雀呖盏囊谩?、油煙凈化器怎樣挑選設(shè)備方位。首要確定是室內(nèi)設(shè)備仍是室外設(shè)備，假如室內(nèi)設(shè)備有沒有當(dāng)?shù)卦O(shè)備，有沒有天花板擋?。词欠裼袧M足空間），室外設(shè)備一般挑選設(shè)備樓頂，沒什么空間局限，設(shè)備簡略清洗便利，一起節(jié)約廚房空間減低廚房噪音。2、油煙凈化器假如室外設(shè)備，那么風(fēng)吹雨打怎樣解決。不用憂慮，油煙機(jī)凈化器外殼選用高溫噴塑原料，在凈化器上方加裝防雨設(shè)備即可，不只可以延伸油煙凈化器壽命，還可起到維護(hù)效果。但設(shè)備時(shí)應(yīng)當(dāng)留心預(yù)留空間，檢修口能打開直角90度以上，可以自如打開機(jī)箱門，便利日后清洗、檢修。

3、油煙凈化器是設(shè)備在風(fēng)機(jī)前端仍是后端。應(yīng)設(shè)備在風(fēng)機(jī)前端，這樣不只可以把油煙及時(shí)過濾出來，還可以延伸風(fēng)機(jī)使用壽命。下降維護(hù)本錢4、廚房油煙凈化器怎樣才干達(dá)到抱負(fù)的凈化效果。依據(jù)工程案例試驗(yàn)證明，凈化器設(shè)備距離集煙罩3-8米效果為抱負(fù)方位，可以確保凈化效果一起還能消防問題。一般設(shè)備完廚房設(shè)備，油煙橫行管道、集煙罩、風(fēng)機(jī)油煙凈化器后設(shè)備電路，由一個(gè)主電源箱操控，運(yùn)行設(shè)備時(shí)赤色指示燈綠色指示燈會(huì)一起亮起，表明正常運(yùn)作。廚房油煙凈化器設(shè)備安裝與運(yùn)行過程中務(wù)必留心設(shè)備以上信息。

你知道哪些關(guān)于油煙凈化器的知識(shí)？

油煙凈化器放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率。吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。國家環(huán)境保護(hù)局、國家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》的通知。第一條：飲食、娛樂服務(wù)企業(yè)的選址，必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃環(huán)境功能要求，配置防治污染設(shè)施，保護(hù)周圍的環(huán)境。上述企業(yè)的建設(shè)和經(jīng)營必須遵守國家環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，防止環(huán)境污染。第二條第一款：飲食必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置、并通過專門的煙囪排放，禁止利用居民樓內(nèi)的煙道排放。第三條：新建、改造(含翻建)、擴(kuò)建、轉(zhuǎn)產(chǎn)的飲食、娛樂、服務(wù)業(yè)，有涉及污染項(xiàng)目的，應(yīng)按環(huán)境保護(hù)法及有關(guān)行政法規(guī)，向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門辦理環(huán)境影響申報(bào)登記或?qū)徟掷m(xù)。

中國油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級(jí)階段。從環(huán)保治理技術(shù)角度來說，如果不計(jì)成本，目前的技術(shù)完全可以做到將油煙廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的，但是“不計(jì)成本”之說本身就是違背環(huán)保原則的，同時(shí)，讓有需要的餐飲企業(yè)買得起和用得起，是判斷油煙凈化設(shè)備技術(shù)實(shí)用性的基本判據(jù)，不具有較高效費(fèi)比的油煙凈化技術(shù)是沒有市場生存能力的。目前整個(gè)行業(yè)面臨的技術(shù)突破點(diǎn)是尋找造價(jià)和使用費(fèi)用低廉的、可長時(shí)間持續(xù)工作、低二次污染的高效除味技術(shù)，也就是說油煙凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆?！焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆?！钡膬艋夹g(shù)難關(guān)，正在解決“高分子和分子”級(jí)別凈化技術(shù)的問題，樂觀的估計(jì)，三五年左右的時(shí)間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的高端油煙凈化設(shè)備。