江西食堂油煙凈化器案例
蔚頓環(huán)保
2024-12-20 23:24:25
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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江西某食堂的油煙凈化案例具體如下:
江西某餐飲企業(yè)是一家具有較大規(guī)模的中餐廳,由于烹飪過程中產(chǎn)生大量的油煙,長期以來,該餐廳的室內(nèi)空氣質(zhì)量較差,對員工和顧客的健康帶來了一定的影響。為改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,提高工作環(huán)境和就餐環(huán)境的舒適度,該餐飲企業(yè)決定引進(jìn)油煙凈化器。
該餐飲企業(yè)與一家專業(yè)的油煙凈化器供應(yīng)商合作,根據(jù)餐廳的實(shí)際情況,選擇了適合的油煙凈化器。安裝后,凈化器有效地凈化了油煙,改善了室內(nèi)空氣質(zhì)量。
然而,在此過程中也出現(xiàn)了一些問題。例如,有些餐飲店安裝的油煙凈化器存在質(zhì)量問題,有的凈化器“徒有其表”,只鋪設(shè)了管道而沒有安裝濾芯,完全不具備油煙凈化能力。
因此,在選擇和安裝油煙凈化器時,需要注意凈化器的質(zhì)量和性能,以確保其能夠有效地凈化油煙。
以上內(nèi)容僅供參考,如需了解更多關(guān)于江西食堂油煙凈化器的案例,建議查閱相關(guān)新聞報道或聯(lián)系相關(guān)單位進(jìn)行了解。
油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。
油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。
小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例:
長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房,檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前,王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴,安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位,并安裝了油煙凈化器,二次檢測結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。
執(zhí)法人員表示,對涉案餐飲店的處罰并非目的,關(guān)鍵是要讓其明白油煙污染的危害性及環(huán)境保護(hù)的重要性,促使其整改。環(huán)保法規(guī)要求越來越高,一些餐飲企業(yè)雖已經(jīng)營多年,但以往安裝的油煙凈化設(shè)備因未定期清理保養(yǎng),達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn),必須及時整改。
參考資料來源:百度百科-油煙凈化器
人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
1、需要經(jīng)常的清洗保養(yǎng)。長時間不清洗,有可能會致油路堵塞不通,隨之廢油陳積,馬達(dá)負(fù)荷加重,嚴(yán)重時造成電機(jī)燒壞。煙道狹窄或排煙管道過長,造成吸力大,排量小,二者不成比例,這樣,風(fēng)倉里積余氣流循環(huán)加劇,引起整機(jī)抖動,噪音很大。
2、在清洗時不要用濕潤的抹布和滑洗劑來擦試油煙機(jī)開關(guān),只要油路暢通就行了,而且在清洗時最好是需要專業(yè)人員來。
3、如果是大型的油煙凈化器產(chǎn)品就一定得需要專業(yè)人員來清洗了,比較大型的設(shè)備都是在酒店、飯店、食堂等這樣的場所,凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。
昨天剛寫了一片關(guān)于食堂廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)注意的幾點(diǎn),今天就看到了這個問題,順便回復(fù)了,呵呵!
廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)中常見的幾種問題及解決方法
在餐飲行業(yè)及大型酒店、綜合商業(yè)樓體中,廚房是一個很重要的組成部分,但現(xiàn)實(shí)生活中往往大多都不注重廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì),導(dǎo)致使用過程中存在不少問題,下面我把經(jīng)常出現(xiàn)并影響著廚房正常作業(yè)的幾種情況標(biāo)注下:
一、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)中,排煙風(fēng)機(jī),油煙凈化器設(shè)計(jì)不合理?,F(xiàn)在我們經(jīng)常會有一些情況,一個廚房不論面積和使用設(shè)備多少統(tǒng)一設(shè)計(jì)成一套排風(fēng)系統(tǒng),統(tǒng)一使用一個型號的風(fēng)機(jī)和油煙凈化器,管道也不合理計(jì)算,全部使用一樣大的管道。所以導(dǎo)致排風(fēng)不暢,或耗電量大,一個灶使用,全部開啟,造成很大的能量浪費(fèi)。
解決方法:我們在開始設(shè)計(jì)廚房前就要找專業(yè)的公司來勘察現(xiàn)場,做出合理的方案。具體根據(jù)實(shí)際情況按照面積和使用情況,分成不同的幾個系統(tǒng),再整體和局部計(jì)算出各種情況需要的總風(fēng)量,計(jì)算出對應(yīng)匹配的排煙風(fēng)機(jī)參數(shù)和油煙凈化器的參數(shù),同時計(jì)算出需要管道的截面積。這樣,常使用的部分灶就可以用一套系統(tǒng),也可以按照廚房菜系或區(qū)域來分類,安裝對應(yīng)的系統(tǒng),中餐、西餐、面點(diǎn)、炒菜等這樣來劃分。
二、我們現(xiàn)在大部分廚房只考慮的排煙的設(shè)計(jì),而忽略了補(bǔ)風(fēng)。所以在使用過程中往往會由于沒有補(bǔ)風(fēng)導(dǎo)致了廚房負(fù)壓過大,以至于爐膛倒吸,煤氣灶火苗外噴,無法正常工作、門窗無法關(guān)閉等情況。
解決方法:
在廚房通風(fēng)中,我們一定要補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng),廚房送風(fēng)可直接利用室外新風(fēng),新風(fēng)口應(yīng)設(shè)置在空氣相對新鮮的地方,離廚房排煙風(fēng)口盡量遠(yuǎn)一些,送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80%-90%考慮。為避免廚房向餐廳串味,可將60%的送風(fēng)量送入餐廳,然后再由餐廳流至廚房。
三、夏天由于廚房溫度太高,廚房工作人員無法正常工作。我們現(xiàn)在廚房排煙系統(tǒng)中,大部分都不會考慮廚房降溫這一塊,到了夏天,特別是7、8月份的時候,外面溫度已經(jīng)無法正常工作,再加上廚房本身的熱量,所以使廚房工作人員無法忍受。
解決方法:
在開始設(shè)計(jì)廚房通風(fēng)時應(yīng)考慮夏天高溫時,廚房降溫的情況,現(xiàn)在廚房有考慮廚房降溫的,也大都是風(fēng)機(jī)盤管,我想說的是要使用風(fēng)機(jī)盤管,最好不要設(shè)置回風(fēng)口,因?yàn)檫@樣很容易造成廚房內(nèi)油煙附著在風(fēng)口而影響制冷降溫。個人建議廚房降溫應(yīng)單獨(dú)設(shè)置降溫系統(tǒng)。
希望能幫上你!
這幾年,使用油煙凈化設(shè)備的商業(yè)廚房越來越多,看了很多用戶的分享使用后記。大部分只是要求過環(huán)保即可,沒什么嚴(yán)苛的要求,其實(shí),對于餐飲業(yè)來說,使用油煙凈化設(shè)備效果真心不錯,過環(huán)保達(dá)標(biāo)排放,效果要比油煙機(jī)好很多。有些用戶之前不太了解,使用后才發(fā)現(xiàn)油煙凈化設(shè)施優(yōu)勢還是挺多的。
油煙凈化設(shè)施是采用凈化原理,這就是讓廚房空氣最大限度還原,和油煙機(jī)相比,油煙凈化裝置效果更好,油煙被凈化之后,就會讓人感覺比較舒適,沒有嗆口刺鼻的味道,所以很多人才說,油煙凈化裝置很環(huán)保。而對于餐飲業(yè)而言,快霸油煙凈化裝置是很有優(yōu)勢的。凈化效率高、使用安全、經(jīng)久耐用,智能化清洗系統(tǒng),可定制清洗流程,避免了平時忙工作而忘記清洗、維護(hù)。特別是做湘菜和川菜的時候,油煙凈化可是尤為重要。??從經(jīng)營方面來講:油煙亂排放會要求歇業(yè)整改,安裝油煙凈化設(shè)施以后,不僅能達(dá)到環(huán)保要求,實(shí)現(xiàn)合格排放,還可以給就餐者們一個無煙的就餐環(huán)境哦?,F(xiàn)在的行業(yè)競爭很激烈,留一個整潔無煙的就餐空間給消費(fèi)者很有必要哦。從個人方面來講:我們都知道油煙對身體有害,特別是長期在廚房工作的師傅們還有餐飲店主,長時間與油煙打交道會導(dǎo)致頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等,所以為了自己和他人的健康安裝油煙凈化設(shè)施很重要。大概很多消費(fèi)者在市場上都看得到,許多油煙凈化器產(chǎn)品能達(dá)到85%以上的凈化效率,凈化效率大于85%以上能達(dá)到,達(dá)標(biāo)排放的效果。從數(shù)據(jù)上來看需要達(dá)標(biāo)排放的消費(fèi)者可以購買,但是要查看切實(shí)的使用效果,需要案例實(shí)例來證明,最簡單有效的方法,在當(dāng)?shù)卣乙粋€有安裝案例的餐飲場所在用餐高峰期一看便知
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