夏至已到，天氣溫度逐漸升高，人要預(yù)防中暑，同樣我們的
油煙凈化器也要防止“中暑”。此時(shí)，廚房油管和燃?xì)庖鸬幕馂?zāi)數(shù)量也急劇增加。對(duì)于
廚房火災(zāi)，不規(guī)范使用廚房設(shè)備和燃?xì)馐且粋€(gè)主要問(wèn)題。因此，每個(gè)餐飲單位應(yīng)定期清潔廚房和
清洗油煙凈化器和排煙管道，以避免油垢堆積，同時(shí)還要注意廚房煤氣的安全使用。
在餐飲廚房，排煙管道已成為最容易被忽視的地方。如果不經(jīng)常清洗，會(huì)積聚大量油垢。當(dāng)油垢積聚過(guò)多時(shí)，它可能會(huì)因一點(diǎn)火星而起火。特別是現(xiàn)在天氣炎熱，火災(zāi)發(fā)生的可能性大大增加。此外，如果油跡太多，會(huì)導(dǎo)致電氣短路著火。
嘿！別讓你的油煙凈化器“中暑”咯
那該如何預(yù)防油煙凈化器“中暑”造成的廚房火災(zāi)？貼心的天瓏油煙凈化器品牌為您支招。
定期清洗排煙管道和凈化設(shè)備
有必要加強(qiáng)容易積聚油漬的地方的定期清潔工作，例如爐子，煙氣管道和墻壁。煎炸食物時(shí)，控制鍋內(nèi)的油量，注意防止水滴和雜物落入鍋內(nèi)，以防止油溢出。同時(shí)，油鍋在加熱時(shí)應(yīng)采用溫火慢加熱。如猛火加熱，油溫太高，導(dǎo)致油鍋著火。
正確使用液化氣
由于液化氣體的特殊性，必須嚴(yán)格按照正確的程序操作。如果煤氣管道泄漏，請(qǐng)及時(shí)用濕布蓋住閥門(mén)將其關(guān)閉，并快速打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)。切勿使用明火并啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)以防止爆炸。
使用合格的電線(xiàn)電器、廚具和油煙凈化器
應(yīng)按照說(shuō)明使用電器，廚具和油煙凈化器。不能超負(fù)荷使用廚房用電設(shè)備，并經(jīng)常檢查接線(xiàn)是否完好。如果發(fā)現(xiàn)老化或磨損，應(yīng)及時(shí)更換，以防止電氣設(shè)備短路引起的火災(zāi)。
常備滅火器材
商用的廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備一定數(shù)量的干粉滅火器和石棉毯，用來(lái)?yè)錅鐝N房火災(zāi)。消防器材應(yīng)放置在明顯部位，以備情況緊急時(shí)使用。
油煙凈化器如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)定期清洗維護(hù)，其凈化效果不但大打折扣，還會(huì)增加了機(jī)器的損耗率，使得油煙機(jī)往往達(dá)不到預(yù)期使用壽命，便“壽終正寢”了。
同樣，排煙管道也不容忽視，由于常年煙熏火燎，管道內(nèi)壁很容易積下厚厚的油漬，廚師燒菜時(shí)經(jīng)常用大火烹炒，火苗躥得很高，很容易引燃管道內(nèi)的油垢。
廚房油煙凈化器是廚房中必不可少的設(shè)備，它能起到油煙凈化效果，可是由于長(zhǎng)時(shí)間的使用，廚房油煙凈化器電場(chǎng)和排煙管道越來(lái)越臟，影響了使用的的效果，嚴(yán)重的話(huà)，還會(huì)引起火災(zāi)，這個(gè)時(shí)候就需要我們定期對(duì)油煙凈化器電場(chǎng)和排煙管道進(jìn)行清洗工作，避免設(shè)備“中暑”。
天瓏油煙凈化器清洗專(zhuān)家表示，天氣炎熱，不管是飯店還是家庭，最好都能抽空檢查并定時(shí)清洗一下油煙管道，特別是飯店，平時(shí)要保持經(jīng)常性的小清洗，全面清洗至少三個(gè)月清洗一次，最好請(qǐng)專(zhuān)業(yè)清潔公司清洗，以確保安全使用。
