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廚房，尤其是中式廚房，最不可避免的就是油煙問題。幸運(yùn)的是，我們有許多解決煤煙問題的方法。一般來說，這些方法可以分為兩類：控油和防油。假設(shè)——用戶可以根據(jù)自己的需求(飲食習(xí)慣)選擇幾種方法。控制進(jìn)油量

怎樣消除在廚房中烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙？

廚房，尤其是中式廚房，最不可避免的問題就是油煙問題。幸運(yùn)的是，我們有許多解決煤煙問題的方法。一般來說，這些方法可以分為兩類：控油和防油。假設(shè)——用戶可以根據(jù)自己的需求(飲食習(xí)慣)選擇幾種方法。

控油防止油煙產(chǎn)生，把油煙扼殺在搖籃里，控制在燃?xì)庠钪車亲罾硐氲?。如果是開放式廚房，要特別注意控油。有兩種主要方法：

1.油煙機(jī)3354選擇一臺(tái)足夠好的油煙機(jī)是最有效的控油方法。不同的吸煙姿勢(shì)(頂吸、側(cè)吸、下吸)、電機(jī)功率、外殼大小等。都影響油煙機(jī)的排煙效果。

2.——的鍋體受熱越均勻，就越不容易溢出油煙。市面上所謂的“無油鍋”，雖然不能做到100%無油，但確實(shí)比普通鍋碗瓢盆要好。

要防止燃?xì)庠钪車挠蜔熓Э兀覀冞€得做下一步：——，讓濺到空氣中的油煙不會(huì)造成太大的危害。有四種主要做法：

1.燃?xì)庠钪車烙?354最先受到傷害的，是燃?xì)庠钪車?。包括櫥柜臺(tái)面，燃?xì)庠詈竺娴膲Φ鹊?。最理想的方法是在這些地方貼上防油貼，或者放上擋板，被污染后直接更換，非常方便。

2.墻上防油——廚房墻壁必然會(huì)粘油煙，這就是為什么我們要在墻上貼瓷磚。此外，我們必須保證瓷磚表面的光滑度和平整度。最好選擇釉面磚，防止油煙滲入瓷磚(當(dāng)然也沒那么容易滲入)。

瓷磚縫隙最好處理，用漂亮的縫劑當(dāng)然最好。如果沒有，應(yīng)該用白水泥填充接縫。

3.地面防油3354瓷磚粘上水和油后會(huì)變得很滑。所以廚房地板不僅要防油，還要防滑。

為了防滑，可以選擇表面粗糙的仿古磚或者縫隙多且寬的異形磚。但是這些瓷磚不好清理，建議使用時(shí)在地面鋪好地墊。

麻煩？選擇優(yōu)質(zhì)的防滑琉璃瓦也能起到非常好的防滑效果。

4.頂級(jí)防油3354油煙溫度高，出鍋后會(huì)先向上飄，容易碰到天花板。所以廚房的天花板不僅僅是為了堵住管道，更是為了清理管道。

石膏板吊頂，粘上油煙就是泥，挖不下來。所以建議使用表面光滑的吊頂材料，如PVC、鋁扣板、生態(tài)木等。

抽油煙機(jī)出風(fēng)口擋板可以不用嗎？

不，。油煙機(jī)風(fēng)道里面的擋板是拆不掉的。油煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)的擋板是一個(gè)止回閥，防止外風(fēng)道其他住戶排出的煙氣回流到你家。如果去掉這個(gè)擋板，那么當(dāng)你不使用你家的油煙機(jī)，樓下別人在做飯的時(shí)候，煙就會(huì)從排煙通道回到你家的廚房，所以油煙機(jī)風(fēng)道里面的擋板是不能去掉的。