飯店油煙凈化器還是
蔚頓環(huán)保
2025-01-10 05:10:04
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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在餐飲行業(yè)中，飯店油煙凈化器是必不可少的設(shè)備之一，它對于改善廚房環(huán)境、保護員工健康、防止油煙對周圍環(huán)境的污染等方面都起著重要作用。以下是對飯店油煙凈化器的一些詳細介紹：
一、飯店油煙凈化器的必要性
1. 改善廚房環(huán)境：油煙凈化器能有效去除烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味，使廚房空氣保持清新，提高員工的工作效率和工作舒適度。
2. 保護員工健康：長期吸入油煙會對人體健康造成危害，如引發(fā)呼吸道疾病、心血管疾病等。油煙凈化器能有效降低油煙濃度，保護員工的身體健康。
3. 防止環(huán)境污染：油煙凈化器能將油煙中的有害物質(zhì)進行過濾和分解，減少油煙對周圍環(huán)境的污染，符合環(huán)保要求。
二、飯店油煙凈化器的類型
飯店油煙凈化器主要有以下幾種類型：
1. 靜電式油煙凈化器：通過高壓靜電場的作用，使油煙中的油滴帶電并被吸附在電場板上，從而達到凈化油煙的目的。靜電式油煙凈化器具有凈化效率高、維護方便等優(yōu)點。
2. 運水式油煙凈化器：利用水霧與油煙的碰撞和吸附作用，將油煙中的油滴和顆粒物去除。運水式油煙凈化器具有結(jié)構(gòu)簡單、運行穩(wěn)定等特點。
3. 復合式油煙凈化器：結(jié)合靜電式和水洗式的優(yōu)點，采用多種凈化技術(shù)相結(jié)合的方式，提高油煙凈化效果。復合式油煙凈化器適用于油煙排放量大、要求高的場所。
三、飯店油煙凈化器的選購與安裝
1. 選購注意事項：
- 根據(jù)廚房的油煙排放量和空間大小選擇合適的油煙凈化器型號和規(guī)格。
- 選擇具有高效凈化率、低噪音、易維護等優(yōu)點的油煙凈化器。
- 優(yōu)先選擇知名品牌和具有良好售后服務(wù)的產(chǎn)品。
2. 安裝要求：
- 油煙凈化器應安裝在廚房油煙排放口附近，確保油煙能充分被吸入凈化器。
- 安裝過程中應注意電氣安全，確保設(shè)備接地良好。
- 安裝后應進行調(diào)試和檢測，確保油煙凈化器正常運行并達到預期的凈化效果。
四、飯店油煙凈化器的維護與保養(yǎng)
1. 定期清洗：根據(jù)使用頻率和油煙量定期清洗油煙凈化器的濾網(wǎng)和電場板等部件，防止油污積累影響凈化效果。
2. 檢查電源和線路：定期檢查油煙凈化器的電源和線路是否安全可靠，避免發(fā)生電氣故障。
3. 保持通風良好：確保廚房通風良好，有助于油煙凈化器更好地發(fā)揮作用。
綜上所述，飯店油煙凈化器是餐飲行業(yè)中不可或缺的設(shè)備之一。在選購、安裝、使用和維護過程中都需要注意相關(guān)事項以確保其正常運行并發(fā)揮最佳凈化效果。
1. 小型飯店在選擇安裝油煙凈化器時，面臨高空排放與低空排放的抉擇。
2. 油煙凈化器分為靜電式，高空與低空排放類型，盡管工作原理相似，但凈化效果有顯著差異。
3. 對于小飯店，若油煙量較小，且當?shù)丨h(huán)保檢查不嚴，可選擇高空排放的油煙凈化器。
4. 高空排放油煙凈化器價格相對較低，一般不會超過千元，對小飯店成本壓力較小，但凈化效率大約為30%至40%。
5. 在環(huán)保執(zhí)法嚴格或周圍居民密集的區(qū)域，安裝低空排放油煙凈化器是更合適的選擇。
6. 低空排放油煙凈化器能達到90%以上的凈化效率，符合多數(shù)國內(nèi)排放標準，但成本高于高空排放類型。
7. 盡管高空油煙凈化器在價格上似乎更有優(yōu)勢，但其需將管道引至高處排放，總成本未必低廉。
8. 考慮到檢查時的便捷性，安裝低空油煙凈化器通常更為省心。
9. 綜上所述，德國快霸小編建議小飯店安裝低空排放油煙凈化器，以應對檢查并確保合法運營。
“我安裝了油煙凈化器。為什么味道還是這么重？不僅客戶會有這個疑問，就連一些剛?cè)胄械臉I(yè)內(nèi)人士也會有這個疑問。歡迎來到油煙凈化器講堂。讓我們解釋一下造成這種情況的原因：
這類問題主要發(fā)生在湘菜、川菜等油煙較多、油煙較重的菜系餐廳。油煙凈化器安裝后，油煙消失了，但油煙的味道仍然很大。
油煙凈化器制造商想告訴你的是，油煙凈化器是一種除煙裝置。如果你想去除異味，你必須有一個除臭裝置。例如UV光解裝置，活性炭吸附裝置，這兩種都是除臭的。紫外光解裝置利用特殊的紫外光束照射惡臭氣體，分解惡臭氣體，更有效地去除油煙氣味分子。主要用于餐飲油煙凈化，活性炭吸附主要用于低濃度有機廢氣處理，可處理苯、酮、烷及其混合有機廢氣，主要用于化工、機械、電子、電器、涂料、鞋、橡膠、塑料、印刷和各種工業(yè)生產(chǎn)車間產(chǎn)生的有害廢氣凈化。
說到這里，我們應該明白，油煙凈化器是一種除煙凈化裝置，紫外線光解是一種除臭裝置。油煙凈化后，不能保證沒有味道。如果你想去除氣味，你應該安裝紫外線光氧除臭裝置。
當然還有一種可能:為什么我們酒店安裝了油煙凈化器和UV光解除臭器，但還是有味道的。這要從機器本身分析:首先看機器證書是否齊全，機器本身是否符合標準，然后看整個油煙凈化系統(tǒng)的設(shè)計是否合理，比如風扇和凈化器的位置和風量是否匹配。
現(xiàn)在監(jiān)管的都很嚴格，一般都是要裝的，除非你開的餐館在一個很不起眼的小地方，只要是在城市里開餐館，都要裝油煙凈化器的，現(xiàn)在講究環(huán)保，不會讓你亂排油煙的，環(huán)保局現(xiàn)對這個監(jiān)管的非常嚴格，一旦查出紕漏是要停止營業(yè)的
現(xiàn)在法律規(guī)定飯店是必須要安裝油煙凈化設(shè)備的，不允許直接對外排放的，需要通過凈化后排放。
油煙凈化器分好幾類，國家也有幾個標準的，一種是高空排放油煙凈化器，國家規(guī)定達到60%以上就行；還有一種是低空直排油煙凈化器,國家規(guī)格達到90%以上，這種情況裝低空排放的油煙凈化器環(huán)保才會審批的，要不就把管道裝到樓頂上去，就可以裝高空的。
擴展資料：
飲食業(yè)油煙凈化處理的國家標準為<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001。所有此類產(chǎn)品的銷售必須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認證（CCEP認證），以證明符合該國家標準才可以銷售。
《中華人民共和國環(huán)境保護法》：
第28條：排放污染物超過國家或者地方規(guī)定的污染物排放標準的企業(yè)事業(yè)單位，依照國家規(guī)定繳納超標準排污費，并負責治理。
第29條：對造成環(huán)境嚴重污染的企業(yè)事業(yè)單位限期治理。被限期治理的單位必須如期完成治理任務(wù)。
參考資料來源：百度百科-油煙凈化器
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