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油煙凈化器規(guī)范要求

油煙凈化器的規(guī)范要求涉及多個方面，包括設(shè)計、制造、安裝、使用以及檢測等，這些規(guī)范旨在確保油煙凈化器的質(zhì)量和效果，保護(hù)環(huán)境和人類健康。以下是對油煙凈化器規(guī)范要求的詳細(xì)歸納：

一、設(shè)計規(guī)范

* 油煙凈化器的設(shè)計應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)等，以確保其具備良好的油煙凈化效果和運(yùn)行穩(wěn)定性。
* 設(shè)計時應(yīng)考慮油煙排放標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境要求，確保設(shè)備能夠高效、穩(wěn)定地運(yùn)行，并達(dá)到規(guī)定的凈化效率。

二、制造規(guī)范

* 油煙凈化器的制造應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，材料選用應(yīng)符合衛(wèi)生要求，設(shè)備結(jié)構(gòu)應(yīng)合理可靠，操作簡便，易于清潔和維護(hù)。
* 制造過程中應(yīng)嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，確保每一臺設(shè)備都能達(dá)到規(guī)定的性能要求。

三、安裝規(guī)范

1. 安裝位置：
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙產(chǎn)生源附近，如廚房排煙口處，以便有效吸收和處理油煙。
- 安裝位置應(yīng)通風(fēng)良好，避免油煙積聚和回流。
- 對于安裝在室外的油煙凈化器，還需考慮風(fēng)雨等自然因素的影響，采取加固措施以增強(qiáng)設(shè)備的穩(wěn)固性。

2. 安裝高度與空間：
- 一般建議安裝在離地面2.2-2.5米的位置，這樣既方便操作，又能確保油煙的有效凈化。
- 安裝時需預(yù)留足夠的維修空間，通常不小于1米，以便日后的清洗、保養(yǎng)和維修。

3. 固定與連接：
- 油煙凈化器應(yīng)穩(wěn)固安裝，避免運(yùn)行時產(chǎn)生振動或移位。
- 凈化器與排煙管道之間的連接處應(yīng)做好密封處理，防止油煙泄漏。
- 管道設(shè)計應(yīng)盡量減少彎曲，保持順暢，避免出現(xiàn)死角和積油情況。

4. 電氣安全：
- 油煙凈化器的電氣接線應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行，確保接線牢固、安全。
- 設(shè)備應(yīng)安裝接地線，確保運(yùn)行過程中的靜電安全。

四、使用規(guī)范

* 使用人員應(yīng)按照說明書正確操作油煙凈化器，避免誤操作導(dǎo)致設(shè)備損壞或凈化效果下降。
* 定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和凈化效果，確保設(shè)備正常運(yùn)行并達(dá)到規(guī)定的凈化效率。

五、檢測規(guī)范

* 油煙凈化器的凈化效果應(yīng)定期檢測，檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。
* 檢測結(jié)果應(yīng)記錄并報送相關(guān)部門，以便監(jiān)管部門隨時檢查。

六、其他要求

* 餐飲企業(yè)應(yīng)制定詳細(xì)的清洗和維護(hù)計劃，定期對油煙凈化器進(jìn)行清洗和維護(hù)，防止油污積累影響凈化效果。
* 操作人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握油煙凈化器的正確使用方法和應(yīng)急處理措施。
* 餐飲企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國大氣污染防治法》等相關(guān)法律法規(guī)，確保油煙排放達(dá)標(biāo)。

綜上所述，油煙凈化器的規(guī)范要求涉及多個方面，從設(shè)計、制造到安裝、使用以及檢測等各個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐飲企業(yè)應(yīng)高度重視油煙凈化器的安裝與管理工作，確保設(shè)備的高效運(yùn)行和環(huán)保效果。

【安裝油煙凈化器的要求】油煙凈化器安裝規(guī)范 安裝位置如何選擇

安裝油煙凈化器的規(guī)范要求

一、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)要求：

1、設(shè)備安裝應(yīng)由專業(yè)人員，運(yùn)用專用工具實(shí)施，不得有碰撞現(xiàn)象，避免損壞設(shè)備売體表面。

2、安裝前需仔細(xì)根據(jù)清單檢查設(shè)備及配件是否齊全，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備有損壞、配件不齊的現(xiàn)象，請及時聯(lián)系供應(yīng)商。

3、如果不合格安裝設(shè)備，將無法實(shí)現(xiàn)設(shè)備的性能，以及造成返工等后果。

二、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)環(huán)境要求：

1、環(huán)境濕度：10~40%。

2、環(huán)境溫度：20~50℃。

3、海拔高度：<1000米。

4、設(shè)備阻力：<100Pa。

5、適用煙氣：餐飲業(yè)油畑廢氣，非易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕性的氣體；工廠內(nèi)的廢氣異味；注意：嚴(yán)禁將柴油爐燃燒產(chǎn)生的其他黑煙引入設(shè)備與油煙一并處理。

6、周圍無易燃易爆物體和腐蝕性的氣體。

7、機(jī)體必須水平安裝，必須按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求在靜電除油煙機(jī)的出口處加裝防火閥。

8、對于氣溫較低的地區(qū)，應(yīng)對排污管及外接管道采取保溫措施。

三、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)設(shè)施要求：

1、設(shè)備供電電源必須是接地線的A0220V/50Hz電源，且設(shè)備接地必須可靠(接地電阻小于2Ω) 、設(shè)備工作時內(nèi)部帶有高電壓，切勿在設(shè)備安裝完畢之前給設(shè)備通電。導(dǎo)線的線徑請根據(jù)設(shè)備的銘牌標(biāo)示的電流值選取。

2、室外安裝時，應(yīng)加裝防雨、遮陽的雨篷，以免影響設(shè)備的正常使用壽命以及增加不必要的維護(hù)費(fèi)用。

3、樓面或支架的強(qiáng)度能足夠支承設(shè)備的重量；為減輕吊裝重量，可將極板配件拆卸，等安裝好再裝回去；拆卸的極板及其他的組件應(yīng)放置到安全地方，嚴(yán)禁踩踏及撞擊變形受損。

4、設(shè)備排放的廢臭污水請按當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)的要求進(jìn)行處理排放。

此外，油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到它的除煙效果，達(dá)到最佳效果才是重要的。

油煙凈化器安裝位置的選擇方法

安裝油煙凈化器首先要確定油煙凈化器的安裝位置，油煙凈化器的安裝位置如何選擇呢？

1、首先先確定油煙凈化器有沒有地方安裝（即是否有足夠空間）

安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的，一般絕大多數(shù)人都會選擇安裝在室外，這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。

2、油煙凈化器裝在什么位置才能達(dá)到最佳凈化效果？

油煙凈化器裝在離集煙罩3-8米的距離為油煙凈化器擺放的最佳位置，且這樣以確保消防安全和凈化效果。

3、油煙凈化器放在室外怕風(fēng)吹日曬，雨淋嗎？

不怕的，油煙凈化器采用的是高溫噴塑材質(zhì)，要留意在設(shè)備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設(shè)備的使用壽命，且留意凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

4、油煙凈化器裝在抽風(fēng)機(jī)的前段好？還是裝在抽風(fēng)機(jī)的末端好？

1）在引風(fēng)機(jī)安裝好的情況下

如果在裝油煙凈化器之前，引風(fēng)機(jī)已經(jīng)裝好無法挪動的情況下，建議選擇將油煙凈化器裝在引風(fēng)機(jī)的末端，但是前提：油煙凈化器的末端必須加裝向下的90°彎頭，或者向上90°彎頭加防雨帽，因?yàn)橛蜔焹艋骼锩娌荒苓M(jìn)水，里面的高壓電場怕聯(lián)電引起不必要的麻煩。

2）在油煙凈化器跟引風(fēng)機(jī)一起安裝的情況下

建議選擇油煙凈化器要裝在引風(fēng)機(jī)的前端，這樣可以延長引風(fēng)機(jī)的使用壽命，并減少引風(fēng)機(jī)的清洗次數(shù)，降低維護(hù)成本。

5、油煙凈化器通常情況下，管道、引風(fēng)機(jī)安裝完畢后來安裝電路。

如果沒有特殊要求的情況下，一般油煙凈化器都需要接220v的電源。接完電源后，設(shè)備的電源箱旁有一個紅顏色的指示燈和一個綠顏色的指示燈，我們使用運(yùn)行設(shè)備的時候，兩個指示燈同時亮起為設(shè)備正常工作狀態(tài)，否則設(shè)備不正常運(yùn)行。

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)

國家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》對飲食業(yè)單位的油煙排放進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。具體內(nèi)容如下：
1. 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點(diǎn)比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術(shù)語及定義
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設(shè)備：對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。
飲食業(yè)單位：處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業(yè)單位。
無組織排放：未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業(yè)油煙進(jìn)行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進(jìn)行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。
6. 監(jiān)測
包括采樣位置及采樣點(diǎn)、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規(guī)定。
7. 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運(yùn)行符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的油煙凈化設(shè)施，縣級以上環(huán)保部門可對飲食業(yè)單位油煙排放情況進(jìn)行監(jiān)測。其他需要特殊保護(hù)的地區(qū)，由縣級以上環(huán)境保護(hù)部門確定。本標(biāo)準(zhǔn)由縣級以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當(dāng)?shù)丨h(huán)保局投訴。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

1. 餐飲業(yè)安裝油煙凈化器的必要性
餐飲業(yè)安裝油煙凈化器是為了減少烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油煙對環(huán)境和人體健康的負(fù)面影響。油煙中含有的微小顆粒物和有害物質(zhì)，如不經(jīng)過凈化直接排放，會對周圍空氣造成污染，并對廚師和顧客的健康構(gòu)成威脅。
2. 環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)環(huán)保局的規(guī)定，餐飲企業(yè)的油煙排放必須符合一定的標(biāo)準(zhǔn)。目前，全國范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)是排煙濃度不得超過2.0mg/m3。而一些地區(qū)為了更高的環(huán)保要求，可能會設(shè)定更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，比如1.0mg/m3。
3. 違反規(guī)定的法律后果
根據(jù)《大氣污染防治法》的相關(guān)規(guī)定，如果餐飲經(jīng)營場所未安裝油煙凈化器或者安裝后不規(guī)范使用，將會面臨罰款，罰款金額在5000元至50000元之間，并可能被要求停業(yè)整頓。
4. 油煙對健康的危害
油煙被認(rèn)為是導(dǎo)致肺癌的次要風(fēng)險因素，其危害性僅次于吸煙。油煙的強(qiáng)滲透性和黏性使得它能夠深入呼吸道，對周圍環(huán)境中的受體，如人群和建筑物，產(chǎn)生不良影響。
5. 飲食業(yè)油煙的控制重要性
飲食業(yè)的油煙排放是城市空氣污染的重要來源之一，其對環(huán)境的污染程度僅次于汽車尾氣。因此，加強(qiáng)對飲食業(yè)油煙排放的控制，對于改善城市空氣質(zhì)量具有重要意義。

餐飲油煙凈化器標(biāo)準(zhǔn)

餐飲業(yè)作為現(xiàn)代城市的重要組成部分，其油煙排放問題一直備受關(guān)注。為了規(guī)范餐飲油煙凈化器的使用，保障公眾健康和環(huán)境安全，本文將詳細(xì)介紹餐飲油煙凈化器的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

在油煙凈化效率方面，凈化效率是衡量餐飲油煙凈化器性能的重要指標(biāo)之一。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙凈化器的凈化效率應(yīng)達(dá)到90%以上。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應(yīng)關(guān)注其凈化效率，并選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。

餐飲油煙的排放濃度也是衡量排放是否達(dá)標(biāo)的重要指標(biāo)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙的排放濃度應(yīng)低于0.1mg/m3。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應(yīng)關(guān)注其排放濃度是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

此外，餐飲油煙中的顆粒物排放也是衡量排放是否達(dá)標(biāo)的重要指標(biāo)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙的顆粒物排放應(yīng)低于0.1mg/m3。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應(yīng)關(guān)注其顆粒物排放是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

非甲烷總烴排放也是衡量餐飲油煙凈化器性能的重要指標(biāo)之一。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲油煙的非甲烷總烴排放應(yīng)低于0.1mg/m3。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應(yīng)關(guān)注其非甲烷總烴排放是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)備的安裝、使用、維護(hù)也是保證餐飲油煙凈化器正常運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。在安裝設(shè)備時，應(yīng)按照說明書的要求正確安裝，確保設(shè)備的穩(wěn)定性和安全性。在使用設(shè)備時，應(yīng)按照說明書的要求正確操作，避免不必要的損壞。在維護(hù)設(shè)備時，應(yīng)定期進(jìn)行檢查和清潔，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。

綜上所述，餐飲油煙凈化器的標(biāo)準(zhǔn)是保障公眾健康和環(huán)境安全的重要措施。在選購和使用餐飲油煙凈化器時，應(yīng)關(guān)注其各項(xiàng)指標(biāo)是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并按照說明書的要求正確安裝、使用和維護(hù)設(shè)備。只有這樣，才能確保餐飲業(yè)的正常運(yùn)行，同時保障公眾健康和環(huán)境安全。