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油煙凈化器專項治理

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時間

    2025-01-01 08:57:32

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蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器專項治理

油煙凈化器的專項治理是一個涉及環(huán)境保護、城市管理和公眾健康的重要議題。以下是對油煙凈化器專項治理的詳細分析:

一、背景與意義

隨著城市化進程的加快,餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,得到了迅速發(fā)展。然而,餐飲業(yè)在帶來經(jīng)濟效益的同時,也產(chǎn)生了大量的油煙污染,對城市環(huán)境、居民生活和空氣質(zhì)量造成了嚴重影響。因此,開展油煙凈化器專項治理,對于改善城市環(huán)境、提升居民生活質(zhì)量、促進餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

二、治理目標

油煙凈化器專項治理的主要目標包括:

1. 減少油煙排放:通過安裝并有效使用油煙凈化器,大幅降低餐飲業(yè)的油煙排放量,減少對空氣質(zhì)量的污染。
2. 規(guī)范市場秩序:加強對油煙凈化器市場的監(jiān)管,打擊假冒偽劣產(chǎn)品,規(guī)范市場秩序,保障消費者權(quán)益。
3. 提升環(huán)保意識:增強餐飲企業(yè)和公眾的環(huán)保意識,推動形成綠色、低碳、環(huán)保的餐飲消費模式。

三、治理措施

1. 法律法規(guī)建設(shè):完善相關(guān)法律法規(guī),明確油煙排放標準和油煙凈化器的安裝、使用要求,為專項治理提供法律保障。
2. 監(jiān)督檢查:加強對餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度,確保油煙凈化器安裝到位、運行正常。對于未安裝或未有效使用油煙凈化器的企業(yè),依法進行處罰。
3. 宣傳引導(dǎo):通過媒體宣傳、教育培訓等方式,提高餐飲企業(yè)和公眾的環(huán)保意識,引導(dǎo)其積極參與油煙凈化器專項治理工作。
4. 技術(shù)支持:鼓勵和支持油煙凈化技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新,提高油煙凈化器的凈化效率和穩(wěn)定性。同時,加強對餐飲企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),幫助其解決在使用過程中遇到的問題。

四、典型案例

以漳州市為例,該市在油煙凈化器專項治理方面取得了顯著成效。通過聯(lián)合多部門開展測管聯(lián)動執(zhí)法行動、責令整改、約談經(jīng)營者等措施,有效解決了油煙擾民問題。同時,該市還注重宣傳引導(dǎo)和技術(shù)支持,提高了餐飲企業(yè)和公眾的環(huán)保意識和技術(shù)水平。

五、未來展望

隨著環(huán)保意識的不斷增強和技術(shù)的不斷進步,油煙凈化器專項治理工作將不斷深入和完善。未來,我們可以期待更多的政策支持和資金投入,推動油煙凈化技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用;同時,加強跨部門協(xié)作和公眾參與,形成全社會共同治理油煙污染的良好氛圍。

總之,油煙凈化器專項治理是改善城市環(huán)境、提升居民生活質(zhì)量的重要舉措。通過加強法律法規(guī)建設(shè)、監(jiān)督檢查、宣傳引導(dǎo)和技術(shù)支持等措施的實施,我們可以有效減少油煙污染,為人民群眾創(chuàng)造更加美好的生活環(huán)境。

餐飲油煙排放處理方案

1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專項治理工作的責任主體,生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭負責專項整治工作的組織與實施。
2.聯(lián)合執(zhí)法原則。建立部門聯(lián)合機制,由生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭組織市場監(jiān)管等部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍,齊抓共管,合力開展餐飲油煙治理專項工作。
3.排污治理原則。油煙凈化設(shè)施的購置、安裝和維護、排煙管道改造、改清潔能源等費用由餐飲經(jīng)營單位自行承擔。
檢查標準
1.檢查餐飲經(jīng)管手續(xù)。依法檢查餐飲行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生服務(wù)許可、從業(yè)人員資質(zhì)等相關(guān)手續(xù)證件,產(chǎn)生油煙污染的“兩無”經(jīng)營戶,依法補辦餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。
2.安裝油煙凈化器要求。
一是餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經(jīng)國家認可、檢測合格的油煙凈化設(shè)施;
二是凈化設(shè)備安裝必須符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》(HJ554-20xx)要求,油煙凈化率和排放濃度達到《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-20xx)標準;
三是無擅自拆卸、停運油煙凈化裝置行為,定期維護設(shè)施并建立記錄,營業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運行。
3.排查煙氣排放管道。
一是凈化后的油煙必須進入專門煙道排放,不得散排擾民;
二是無公共煙道或預(yù)設(shè)專用煙道的餐飲單位,必須按標準修建專用排煙道空中排放;
三是油煙凈化器、風機及專用煙氣排放通道的安裝使用不能對周邊居民造成影響;
四是餐飲業(yè)單位不得利用換氣系統(tǒng)排放油煙,不得擅自加設(shè)外置煙道,不得占用人行道排放油煙。
4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設(shè)施進行更換或改造,燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。
實施步驟
(一)調(diào)查確認階段(2016年5月中旬前)各街道辦事處嚴格對照2015年底上報的油煙噪聲污染治理本底資料進行再清理、再確認,提出治理本底目標和整治方案(責任單位:各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局)。
(二)宣傳發(fā)動階段(2016年5月中旬至下旬)在轄區(qū)內(nèi)開展宣傳發(fā)動,提高公眾參與意識,并組織轄區(qū)有關(guān)職能部門召開整治工作動員會,調(diào)度部署整治工作(責任單位:各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局)。
(三)集中整治階段(2016年6月至12月)完成各個污染點源的整治工作。對有固定門點,符合開辦條件,但油煙噪聲治理未達標的單位進行整改,規(guī)范安裝油煙凈化設(shè)備和降噪裝置,并保證設(shè)備在經(jīng)營過程中正常運行;對不符合開辦條件的污染點源,引導(dǎo)其轉(zhuǎn)向或異地經(jīng)營;對無證照經(jīng)營的污染點源,依法取締。因社區(qū)居民生活需要確需保留并列入規(guī)范管理的早點,營業(yè)時間不得超過上午9:30時;夜市攤?cè)籂I業(yè)時間在晚上9時至凌晨1時之間。各街道辦事處要加強日常監(jiān)督與值守,做到人走場清,確保市容規(guī)范整潔。(責任單位:各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局)。
法律依據(jù):
《大氣污染防治法》
第八十一條
規(guī)定“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
第一百一十八條
規(guī)定,未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施,超過排放標準排放油煙的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正,處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業(yè)整治。
在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正;拒不改正的,予以關(guān)閉,并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

城管對餐飲檢查項目

法律分析:執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)開展專項治理行動過程,對餐飲業(yè)主普及大氣污染防治知識,宣傳餐飲油煙對大氣污染的危害。

執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)油煙處置情況進行展開全面巡查,通過前期拉網(wǎng)式摸底排查和反復(fù)入戶宣傳政策,各執(zhí)法中隊逐步排查沿街餐飲企業(yè),對轄區(qū)內(nèi)餐飲店的數(shù)量、規(guī)模、分布以及油煙處置情況進行全面調(diào)查,建立管理臺賬,做到心中有數(shù)。定期檢查餐飲油煙凈化設(shè)施清洗、頤養(yǎng)、維護情況,要求未維護油煙凈化裝置的企業(yè)限期清洗。

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查油煙處置設(shè)施以及油煙凈化器定期清潔、維護檢查記錄表,對不符合環(huán)保標準的門店,提出油煙整改措施,當場下發(fā)《限改通知書》責令店主按要求限期整改到位,逾期未整改的依法責令其停業(yè)整治,完全解決油煙擾民的問題。

對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè),規(guī)勸其及時清洗油煙凈化裝置,要求其限期整改治理。

對所有餐飲商戶采取“回頭看”措施,加強對油煙排放的防控與治理,對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)進行查封。

法律依據(jù):《城市管理執(zhí)法辦法》

第八條 城市管理執(zhí)法的行政處罰權(quán)范圍依照法律法規(guī)和國務(wù)院有關(guān)規(guī)定確定,包括住房城鄉(xiāng)建設(shè)領(lǐng)域法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的行政處罰權(quán),以及環(huán)境保護管理、工商管理、交通管理、水務(wù)管理、食品藥品監(jiān)管方面與城市管理相關(guān)部分的行政處罰權(quán)。

第九條 需要集中行使的城市管理執(zhí)法事項,應(yīng)當同時具備下列條件:

(一)與城市管理密切相關(guān);

(二)與群眾生產(chǎn)生活密切相關(guān)、多頭執(zhí)法擾民問題突出;

(三)執(zhí)法頻率高、專業(yè)技術(shù)要求適宜;

(四)確實需要集中行使的。

第十條 城市管理執(zhí)法主管部門依法相對集中行使行政處罰權(quán)的,可以實施法律法規(guī)規(guī)定的與行政處罰權(quán)相關(guān)的行政強制措施。

第十一條 城市管理執(zhí)法事項范圍確定后,應(yīng)當向社會公開。

第十二條 城市管理執(zhí)法主管部門集中行使原由其他部門行使的行政處罰權(quán)的,應(yīng)當與其他部門明確職責權(quán)限和工作機制。

餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器?

近年來,隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,城區(qū)內(nèi)飲食娛樂服務(wù)業(yè)數(shù)量迅猛增長,由此產(chǎn)生的油煙污染擾民逐年增多。為加強餐飲業(yè)的環(huán)境管理,防治環(huán)境污染,保障人民身體健康,從源頭上解決我區(qū)餐飲業(yè)油煙擾民問題,根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》、等一些地方行政法律的規(guī)定,對我國主要街路餐飲業(yè)開展油煙治理。其中明確規(guī)定:“從事飲食娛樂服務(wù)業(yè)的單位和個人必須遵守下列規(guī)定:必須安裝吸收油煙、異味的設(shè)施,通過專門的煙囪排放,并按照《飲食業(yè)油煙排放標準》的要求確定專用煙囪排放高度和位置,不影響附近居民正常生活?!毙陆ǖ娘嬍硦蕵贩?wù)業(yè)必須安裝油煙凈化器及采取防噪措施,原有飲食娛樂服務(wù)業(yè)要求其進行整改,加裝油煙凈化裝置,必須通過監(jiān)測達標驗收。目前,我國已完成主要街路上大中型餐館的油煙凈化裝置的安裝和監(jiān)測驗收。今后,我國將繼續(xù)嚴格按照規(guī)定,認真履行職責,把餐飲業(yè)安裝油煙凈化裝置的工作將持續(xù)開展下去,使餐飲業(yè)油煙擾民問題得以解決。藍鷹自創(chuàng)立以來始終堅持不懈的技術(shù)研發(fā)及技術(shù)創(chuàng)新,通過高品質(zhì)的元器件、新技術(shù)和高服務(wù)水準來實現(xiàn)用戶安全的滿意度。不斷的技術(shù)革新是洪鷹人一直秉承的理念,產(chǎn)品人性化,標準全球化,為顧客提供一系列之合適產(chǎn)品以滿足客戶各種需求。

餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器?

餐飲油煙污染主要包括油煙油氣、燃燒廢氣和廚房燥熱三部分。油煙油氣來自于加熱食用油和食品過程,含有有毒物質(zhì);燃燒廢氣則是燃料燃燒不完全產(chǎn)生的有害氣體;廚房燥熱則來源于燃料燃燒產(chǎn)生的燥熱和熱氣。油煙污染對皮膚、健康和環(huán)境均造成影響。皮膚長時間接觸油煙廢氣和熱氣,會使皮膚毛細孔堵塞,加速老化變粗糙、充滿皺紋、暗淡無光。油煙中含有的超過300種有毒物質(zhì),長期吸入可能導(dǎo)致心腦血管、直腸癌、肺癌等疾病發(fā)病率上升,尤其是女性肺癌發(fā)病率增高。在燃燒效率低、通風效果差的廚房做飯,吸入的DNP是室外空氣的188倍,相當于吸兩包煙。油煙是大氣中揮發(fā)性有機物和PM10的主要來源之一,對環(huán)境產(chǎn)生影響。

國家法律法規(guī)要求餐飲企業(yè)全面加強飲食油煙治理。環(huán)保部規(guī)定,全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局必須將油煙污染問題納入正常環(huán)境管理工作范圍,嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,強制安裝通風設(shè)施和凈化裝置,排放標準符合《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》。環(huán)保局要求開展餐飲業(yè)油煙、噪聲污染專項工作整治,實現(xiàn)飲食業(yè)污染物達標排放,油煙凈化裝置安裝使用率達到95%。根據(jù)城市管理長效機制考核標準,餐飲場所未安裝油煙凈化裝置將被扣分。

餐飲企業(yè)選擇油煙凈化系統(tǒng)時,應(yīng)考慮以下幾個方面。首先,查看公司資質(zhì),選擇正規(guī)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售公司,避免選擇空殼公司。其次,查看工程實例,與自己餐館情況類似的成功案例更具說服力。與那些提供類似工程案例的企業(yè)相比,沒有實際案例的企業(yè)信任度較低。再者,評估公司的行業(yè)口碑,考慮從業(yè)年限、行業(yè)信譽。最后,進行橫向?qū)Ρ龋C合考慮價格、售后服務(wù)、設(shè)備安全和穩(wěn)定度等因素,選擇最適合自己的產(chǎn)品,而不是盲目追求最低價。



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