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餐車燒烤油煙凈化器

餐車燒烤油煙凈化器是專為燒烤餐車設(shè)計的油煙處理設(shè)備，其主要作用是減少燒烤過程中產(chǎn)生的油煙和有害物質(zhì)的排放，從而保護環(huán)境和提升顧客的就餐體驗。以下是對餐車燒烤油煙凈化器的詳細介紹：

一、工作原理

油煙凈化器的工作原理主要包括過濾、吸附和分解三個步驟：

1. 過濾：油煙首先通過高效過濾網(wǎng)，去除大顆粒物、油污等。
2. 吸附：隨后，利用吸附效果較好的材料（如活性炭）吸附油煙中的有害物質(zhì)。
3. 分解：最后，通過分解作用，將油煙中的有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，達到凈化油煙的目的。

二、主要特點

1. 高效凈化：能夠有效去除燒烤過程中產(chǎn)生的油煙和異味，凈化效率高。
2. 節(jié)能環(huán)保：采用先進的凈化技術(shù)，能耗低，且符合環(huán)保要求。
3. 安裝便捷：專為餐車設(shè)計，安裝簡便，不占用過多空間。
4. 維護方便：易于清潔和維護，降低運營成本。

三、選購建議

在選購餐車燒烤油煙凈化器時，可以考慮以下幾個方面：

1. 凈化效率：選擇凈化效率高的產(chǎn)品，以確保燒烤過程中產(chǎn)生的油煙得到有效處理。
2. 風量匹配：根據(jù)餐車的燒烤設(shè)備和經(jīng)營規(guī)模，選擇合適的風量匹配，以達到最佳的凈化效果。
3. 品牌信譽：選擇知名品牌和信譽好的產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務。
4. 價格因素：在滿足上述條件的前提下，考慮價格因素，選擇性價比高的產(chǎn)品。

四、市場情況

目前市場上存在多種品牌和型號的餐車燒烤油煙凈化器，價格從幾百元到數(shù)千元不等。消費者可以根據(jù)自己的需求和預算選擇合適的產(chǎn)品。同時，隨著環(huán)保意識的提高和技術(shù)的不斷進步，餐車燒烤油煙凈化器的性能和品質(zhì)也在不斷提升。

五、使用注意事項

在使用餐車燒烤油煙凈化器時，需要注意以下幾點：

1. 定期清潔：定期清潔過濾網(wǎng)和吸附材料，保持凈化器的良好工作狀態(tài)。
2. 避免堵塞：避免將易燃、易爆等物品放置在凈化器附近，以免發(fā)生堵塞或危險。
3. 正確安裝：按照產(chǎn)品說明書正確安裝和使用凈化器，確保安全可靠。

總之，餐車燒烤油煙凈化器是燒烤餐車中不可或缺的重要設(shè)備之一。通過選擇合適的凈化器并正確使用和維護，可以有效減少油煙和有害物質(zhì)的排放，保護環(huán)境和提升顧客的就餐體驗。

北京廚具公司盤點

廚房工具的統(tǒng)稱便是廚具，廚具不單單指烹飪用具，一切可以幫助人們食用美食的器具都被稱之為廚具，例如說洗滌用具、調(diào)理用具以及儲藏用具等等，這些工具都需要放置在廚房當中，以備人們的用餐使用。廚房柜體門板也屬于廚具的一種，在清理它的時候切勿采用清理碗筷的方法，我們一定要用干毛巾擦拭哦。在北京市，有許多廚具公司所生產(chǎn)的廚具都極為不錯哦。

北京奇能商廚廚房工程有限公司

于2003年創(chuàng)建于北京，多年的快速成長發(fā)展成為一家設(shè)備研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)制造于一體的現(xiàn)代化廚房設(shè)備廠家，致力于廚房設(shè)備開發(fā)、創(chuàng)新、成為華北地區(qū)最有競爭力的大型商用廚房供應商之一。專供大型酒店、餐飲、部隊、機關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評!公司現(xiàn)有職員180余人，其中技術(shù)人員28人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有一流的生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力可達上萬(套)。

該公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃氣灶具系列、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

北京東方圣廚廚房設(shè)備有限公司

是專業(yè)生產(chǎn)制造大型商用廚房設(shè)備設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后一條龍服務的大型企業(yè)。并且公司可根據(jù)客戶不同的要求，不同的特點制作中西廚房成套不銹鋼設(shè)備。

該公司所生產(chǎn)的不銹鋼廚房設(shè)備有節(jié)燃灶具系列、節(jié)燃蒸箱系列、電磁灶系列、洗消系列、調(diào)理系列、餐車系列、送排煙系列、冷庫保鮮系列等上千種產(chǎn)品。并率先通過IS09001質(zhì)量管理體系認證，IS014001環(huán)境管理體系認證和18001職業(yè)健康安全管理體系認證。

北京東方浩越廚房設(shè)備有限公司

位于北京市順義區(qū)李橋鎮(zhèn)官莊村，是北京市最大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一已擁有先進的生產(chǎn)裝備，一流的流水作業(yè)線、雄厚的技術(shù)力量、精確的檢測設(shè)備?、嚴格的檢測手段，專業(yè)生產(chǎn)適用于酒店、企業(yè)事業(yè)單位食堂的成套廚房設(shè)備，并提供全套設(shè)計、安裝、調(diào)試以及終身保養(yǎng)等服務。

該公司主要生產(chǎn)高效節(jié)能不銹鋼廚房設(shè)備，灶具，冷凍、調(diào)理設(shè)備、洗刷、廚用車、快餐車、蒸柜、消毒柜、排煙、通風設(shè)備、食品機械、快餐桌椅等三百多種規(guī)格廚具的廚具城。

廚房是做飯的地方，因此很容易便會將水撒的到處都是，我們在購買櫥柜的時候最好選擇人造石、大理石以及不銹鋼等材料，這些材料的耐水性能極強，而且使用壽命也長。當然，在使用這些東西的時候我們也是需要注意保養(yǎng)的，例如說不能將高溫食物直接放在上面，在放置之前，最好使用一個隔熱墊子，這樣才不會損壞我們的常用廚具柜臺哦。

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酒店不銹鋼廚房設(shè)備包括哪些種類

酒店不銹鋼廚房設(shè)備有：

一、灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃氣灶和電磁灶，類型上分有：單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃氣和電熱兩種，主要設(shè)備有：蒸飯車，蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤，雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜，海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍，亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐：分燃氣和電磁兩種，主要設(shè)備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設(shè)備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見，中式廚房設(shè)備里面煲仔爐通常是采用燃氣作為能源，電熱的多為西餐設(shè)備。

二、調(diào)理設(shè)備，即廚房輔助設(shè)備，因都是用不銹鋼做的，通常也叫不銹鋼調(diào)理設(shè)備，或者從狹義上來講，不銹鋼廚房設(shè)備指的就是這類設(shè)備，這類設(shè)備幾乎是按需定制，在通常的廚房設(shè)備工程中稱之為白鋼制品。主要設(shè)備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池），不銹鋼操作臺（單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺），層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種），單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米面架）掛墻吊柜、開口柜等），污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設(shè)備目前還沒有特定的歸類，在實際廚房工程服務中，不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習慣，主要設(shè)備有不銹鋼保溫桶，不銹鋼售飯臺，主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景，主要設(shè)備有：三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺，具體形式及規(guī)格尺寸根據(jù)實際需要量身定制，有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。

三、制冷設(shè)備，眾所周知，廚房是生產(chǎn)食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據(jù)制冷方式有風冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機上乘當然成本較高，一般用于儲存高檔食材。制冷設(shè)備中不可忽視的是工作臺冰箱，因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺使用，備受廚師喜愛。工作臺冰箱因是臥式設(shè)計、其因需滿足操作需要，故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊，因此制冷設(shè)備里還有制冰機。

四、食品加個機械、隨著廚房操作需要及我國制造業(yè)的不斷發(fā)展，目前廚房生產(chǎn)加工中一出現(xiàn)大量食品加工設(shè)備，比如：攪拌機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱、切片機、切菜機、土豆脫皮機、殺魚機、鋸骨機、切碎機、拌餡機、包子機、餃子機、絞肉機、淘米機、豆?jié){機、榨汁機、肉丸機、灌腸機、芽苗機、小龍蝦清洗機、米飯加工生產(chǎn)線、面條加工生產(chǎn)線等。

五、清潔洗消設(shè)備，衛(wèi)生室食堂最基本的要求，因此廚房設(shè)備里面少不了清潔洗消設(shè)備，主要設(shè)備有，消毒柜，餐具消毒設(shè)備，有低溫消毒柜、高溫消毒柜，單門雙門都有，另外還有刀具消毒柜等，中型餐飲強制要求配置洗碗機，洗碗機有提拉式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機等。

六、西餐設(shè)備，西餐菜品由于制作工藝復雜和講究，設(shè)備類型比較多，通常有如下這些設(shè)備：炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烘箱、萬能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。

七、排煙設(shè)備，廚房生產(chǎn)難免回會產(chǎn)生大量的油煙，因此，排油煙設(shè)備是廚房必不可少的。主要有：排煙管道，一般有鍍鋅管和不銹鋼，油煙凈化器、排煙風機、消音箱、減震器、風機控制箱等。

低排油煙凈化器,是不是低空排放油煙凈化器,哪個品牌好？？

是的

青島海日潔環(huán)保設(shè)備有限公司的?科藍超凈系列?它具有85%以上的油煙處理效率，可以實現(xiàn)低空排放。

還有就是它的??超潔系列，更是具有98%以上的油煙效率，達到目測無煙效果，100%實現(xiàn)低空排放。

是利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達到除油煙的目的?????????是環(huán)保免檢產(chǎn)品

飯店廚房設(shè)備需要哪些

1、西餐廚房

設(shè)備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。

2、裱花間和西餅房

設(shè)備：冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、面粉車、糖粉車、云石臺面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機等。

功能：主要用于派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類制作和裱花的裝飾。

3、洗消間

設(shè)備：污碟臺、水池、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒柜、碗柜、排氣罩等。

功能：用于菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面點房

設(shè)備：烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、醒發(fā)箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。

功能：用于中式面點的制作。

5、中餐廚房

設(shè)備：冰箱、鼓風灶、蒸飯柜、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。

功能：用于中式菜肴的制作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。

6、涼菜間

設(shè)備：冰箱、柜子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、制冰機、制冰機用濾水器等。

功能：用于涼菜的制作，用于制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進涼菜間。涼菜間要定期消毒。

7、蔬果/肉類粗加工間

設(shè)備：水池、絞肉機、切片機等。

功能：蔬果類和肉類的初步加工。

蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區(qū)要分開設(shè)置，避免葷素交叉，防止污染。廚房工程中使用的廚房設(shè)備的具體參數(shù)和型號需要根據(jù)實際情況來定，比如廚房具體的大小，供應就餐的人數(shù)等。