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油煙凈化器煙道排煙

關(guān)于油煙凈化器煙道排煙的問(wèn)題，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行闡述：

一、油煙凈化器的工作原理

油煙凈化器主要通過(guò)多重凈化技術(shù)處理油煙廢氣。油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)金屬格柵，阻截大顆粒污染物；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料，顆粒物被進(jìn)一步脫除。隨后，油煙被風(fēng)機(jī)吸入凈化器內(nèi)，較大的油污顆粒和油霧滴在均流板上被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，油霧荷電、油煙氣體電離，絕大多數(shù)得以降解和炭化，微小的油粒被電場(chǎng)力收集到基板上，并流到集油盤排出。剩下的微米級(jí)油霧被降解成二氧化碳和水后排出潔凈的空氣。同時(shí)，電場(chǎng)內(nèi)部的空氣產(chǎn)生臭氧，除去煙氣中的大部分氣味。

二、油煙凈化器煙道排煙的注意事項(xiàng)

1. 選擇合適的油煙凈化器：
- 應(yīng)根據(jù)廚房的油煙量、空間大小等因素選擇合適的油煙凈化器，確保其凈化效率達(dá)標(biāo)。
- 選擇具有高效凈化技術(shù)、智能管理系統(tǒng)和便捷維護(hù)功能的油煙凈化器，如采用靜電場(chǎng)、UV光解和活性炭模塊等多重凈化技術(shù)的設(shè)備。

2. 合理安裝油煙凈化器：
- 油煙凈化器的安裝位置應(yīng)合理，避免油煙在排放過(guò)程中受到阻礙或回流。
- 確保油煙凈化器與風(fēng)機(jī)匹配，風(fēng)量適中，既不過(guò)快也不過(guò)慢，以保證油煙充分凈化。
- 管道設(shè)計(jì)應(yīng)合理，避免短彎頭多、變徑口不合理等情況，以減少管道阻力，提高凈化效率。

3. 定期維護(hù)和清洗：
- 定期清洗油煙凈化器的電場(chǎng)、濾網(wǎng)等部件，去除油污和雜質(zhì)，保持設(shè)備清潔，避免堵塞和降低凈化效率。
- 定期檢查油煙管道，清除管道內(nèi)的雜物和積油，確保管道暢通無(wú)阻。

4. 設(shè)置合理的油煙排放口：
- 油煙排放口應(yīng)設(shè)置在合理的位置，避免直接對(duì)向居民區(qū)或敏感區(qū)域，以減少油煙擾民。
- 對(duì)于低空油煙凈化器，其凈化后的空氣可直接排放到空氣中，無(wú)需再鋪設(shè)油煙管道。但對(duì)于高空油煙凈化器，則需要在出口處安裝油煙管道，將凈化后的氣體送至高空排放。

5. 遵守相關(guān)法律法規(guī)：
- 在安裝和使用油煙凈化器時(shí)，應(yīng)遵守當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境保護(hù)法律法規(guī)和排放標(biāo)準(zhǔn)，確保油煙排放符合規(guī)定要求。

三、油煙凈化器煙道排煙的常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法

1. 排風(fēng)口出煙：
- 可能原因：電場(chǎng)油污過(guò)多、設(shè)備風(fēng)量不匹配、風(fēng)機(jī)功率不匹配、管道內(nèi)有雜物、安裝不合理等。
- 解決方法：清洗電場(chǎng)、調(diào)整設(shè)備風(fēng)量、更換適當(dāng)功率的風(fēng)機(jī)、清除管道雜物、重新安裝并檢查設(shè)備等。

2. 凈化效果差：
- 可能原因：油煙凈化器質(zhì)量差、安裝不當(dāng)、維護(hù)不及時(shí)等。
- 解決方法：選擇高質(zhì)量的油煙凈化器、合理安裝并定期檢查維護(hù)設(shè)備。

綜上所述，油煙凈化器煙道排煙需要綜合考慮設(shè)備選擇、安裝、維護(hù)和排放口設(shè)置等多個(gè)方面因素，以確保油煙得到有效凈化和合規(guī)排放。

餐飲油煙凈化器排煙不暢怎么處理？

長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的。煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗，非常容易引起火災(zāi)。廚房油煙凈化器清洗的流程是：第一、拆卸清洗件：首先切斷油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙凈化器其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，最后提出機(jī)體內(nèi)芯。

第二、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。第三、刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿。廚房油煙凈化器維護(hù)技術(shù)：油煙凈化器保養(yǎng)、維護(hù)：油煙凈化器在正常運(yùn)用下，普通在每1~2個(gè)月應(yīng)清洗一次，以確保油煙凈化器后的出來(lái)效果，油煙凈化器在運(yùn)用一段時(shí)候后，由于極板積了較厚的油污，影響了極板的放電從而降低了污染效果。

為什么安裝過(guò)油煙凈化器排煙不順暢？

油煙凈化器排煙不暢將會(huì)引起很多的麻煩，比如凈化效果不佳、油煙嗆人、設(shè)備容易損壞等。那么是什么原因會(huì)造成油煙凈化器排煙不暢呢？下面小編就和大家一起來(lái)分析??方造成原因，便以后針對(duì)該問(wèn)題能有效處理！電場(chǎng)內(nèi)部油脂堆積過(guò)多如果安裝時(shí)油煙排放正常，使用一段時(shí)間后就不能正常排放油煙，這表明油煙化器的電場(chǎng)中積聚了太多的油跡，導(dǎo)致設(shè)備的風(fēng)阻加大。此情況下需要對(duì)設(shè)備清洗，清洗干凈之后晾干，再裝回設(shè)備，即可解決。

風(fēng)機(jī)故障或未啟動(dòng)如果之前使用時(shí)一直正常，但突然就排煙不通暢，有可能是風(fēng)機(jī)沒(méi)打開(kāi)或者出現(xiàn)故障。這種情況，觀察風(fēng)機(jī)是否開(kāi)啟或損壞，及時(shí)開(kāi)啟或更換風(fēng)機(jī)。管道過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致的排風(fēng)力不足排煙管道具有一定風(fēng)阻，每增加1米，阻力就會(huì)增加10Pa。如果風(fēng)機(jī)和油煙凈化器匹配合理的情況下，忽略了管道風(fēng)阻的因素，那么也會(huì)導(dǎo)致排煙不通暢。在這種情況下，需要換一個(gè)更大的引風(fēng)量風(fēng)機(jī)或額外加配一臺(tái)風(fēng)機(jī)。防塵過(guò)濾棉安裝不正確或附著油脂過(guò)多防塵過(guò)濾棉一般是安裝在進(jìn)風(fēng)口處，檢查是否安裝正確；如果過(guò)濾棉油脂過(guò)多，會(huì)增大風(fēng)阻阻力，導(dǎo)致排煙不順暢。在這種情況下，需要更換過(guò)濾棉；一般過(guò)濾器網(wǎng)器是有阻力的，務(wù)必使用標(biāo)準(zhǔn)過(guò)濾網(wǎng)器，切勿盲目地加厚或更換。煙道內(nèi)的止回閥損壞油煙管道內(nèi)的止回閥可以有效地防止油煙或水蒸氣回流，一旦損壞，將成為煙道的障礙，煙道堵塞，油煙無(wú)法正常排放。當(dāng)油煙不排放時(shí)，可以檢查單向閥是否損壞，如果發(fā)現(xiàn)損壞，可以重新安裝。安裝不規(guī)范導(dǎo)致排煙不通暢的原因還有因安裝不規(guī)范引起的，如果整個(gè)工程匹配安裝不合理，這就需要重新排查安裝

店鋪沒(méi)有煙道如何排煙

如果店鋪沒(méi)有煙道，可以通過(guò)安裝油煙凈化器或外部排風(fēng)設(shè)備來(lái)解決排煙問(wèn)題。同時(shí)，可采取門窗排煙的方法作為輔助措施。以下詳細(xì)解釋排煙方式：
一、安裝油煙凈化器的重要性
油煙凈化器可以有效地吸收和過(guò)濾廚房產(chǎn)生的油煙，減少油煙對(duì)環(huán)境和人體的危害。特別是在沒(méi)有煙道的店鋪中，油煙凈化器可以將油煙通過(guò)其內(nèi)部的過(guò)濾系統(tǒng)處理后，將清潔的空氣排出室內(nèi)。這種設(shè)備噪音較小，易于安裝和維護(hù)，是店鋪排煙的理想選擇。
二、外部排風(fēng)設(shè)備的選擇和使用
對(duì)于較大的餐飲店鋪，可能需要更強(qiáng)大的排煙設(shè)備。外部排風(fēng)設(shè)備可以快速將油煙排出室外，保持室內(nèi)空氣清新。這類設(shè)備通常與排煙管道一起使用，通過(guò)管道將油煙排出到建筑外部。在安裝時(shí)，要確保設(shè)備的出風(fēng)口不會(huì)影響到周圍的居民或環(huán)境。
三、門窗排煙的輔助作用
除了使用專門的排煙設(shè)備，合理利用店鋪的門窗進(jìn)行自然排煙也是一種簡(jiǎn)單有效的方法。在烹飪過(guò)程中，可以適當(dāng)打開(kāi)門窗，利用空氣對(duì)流將油煙排出室外。這種方法簡(jiǎn)單易行，但在油煙較大或門窗排煙效果不佳的情況下，可能需要其他排煙設(shè)備輔助。
四、注意事項(xiàng)和維護(hù)措施
在安裝排煙設(shè)備時(shí)，需找專業(yè)人員操作，以確保設(shè)備的安全和有效性。同時(shí)，定期對(duì)排煙設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù)，以保證其正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命。此外，還需注意遵守當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)，確保排煙設(shè)備的運(yùn)行不會(huì)對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響。
通過(guò)上述方法，店鋪可以有效地解決沒(méi)有煙道時(shí)的排煙問(wèn)題，確保室內(nèi)空氣的清新和員工的健康。

家庭廚房排煙系統(tǒng)原理

廚房排煙系統(tǒng)是酒店、工廠等商業(yè)場(chǎng)所經(jīng)常用到的排煙機(jī)器，由于每個(gè)場(chǎng)所的油煙排放量不同，因此在設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)上也需要根據(jù)不同的環(huán)境來(lái)設(shè)計(jì)，小編提示一般來(lái)說(shuō)系統(tǒng)大概有6個(gè)部分來(lái)組成，具體請(qǐng)看家庭廚房排煙系統(tǒng)原理和設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。
一、家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理
家庭廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，見(jiàn)下圖。
油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。
二、廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)
1集氣煙罩
集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。其外形應(yīng)統(tǒng)一、美觀、易于清理，廚房通風(fēng)中，需補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，一方面可以平衡氣壓，避免廚房負(fù)壓過(guò)大（一般不應(yīng)大于5Pa），另一方面可以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，改善工作環(huán)境。對(duì)于烹飪油煙的收集，采用的集氣（煙）罩主要有三種類別：
（1）簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機(jī)動(dòng)場(chǎng)所，便于加工安裝，價(jià)格便宜。但由于沒(méi)有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對(duì)較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
（2）含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。
（3）運(yùn)水集氣（煙）罩
運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無(wú)法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過(guò)煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。
集氣罩的設(shè)計(jì)對(duì)于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過(guò)小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開(kāi)口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開(kāi)口分布不合理或是開(kāi)口沒(méi)有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。
2、排煙管道
廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。
排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：
（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。
（2）排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
（3）排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
（4）不同樓層的廚房油煙通過(guò)同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
3、廚房補(bǔ)風(fēng)
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒(méi)有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無(wú)集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
（1）無(wú)序送風(fēng)
無(wú)序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房?jī)?nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過(guò)濾則應(yīng)定期清理。
（2）有序送風(fēng)
對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō)，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：
a餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。
b將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問(wèn)題，同時(shí)使用的靈活性也較大?？稍趶N房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開(kāi)，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。
c用兩臺(tái)機(jī)組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風(fēng)直流系統(tǒng)，直接補(bǔ)充廚房爐灶的排風(fēng)，而餐廳為一次回風(fēng)全新空氣系統(tǒng)，這個(gè)方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點(diǎn)是初投資較大。
4、排煙風(fēng)機(jī)
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
（2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。
【結(jié)語(yǔ)】以上就是家庭廚房排煙系統(tǒng)的原理和結(jié)構(gòu)，希望可以幫助到你。最后，值得小編提醒的是我們有必要去掌握廚房排煙，廚房排煙管道怎樣清潔等的廚房安全小知識(shí)，對(duì)我們的日常生活是極有幫助的喲！