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餐館油煙凈化器定做

餐館油煙凈化器的定做流程通常涉及以下幾個關(guān)鍵步驟：

一、初步溝通

* 需求確認(rèn)：與商家進(jìn)行初步溝通，明確餐館的具體需求，包括廚房規(guī)模、油煙產(chǎn)生量、預(yù)算范圍、凈化效率要求等。
* 環(huán)境評估：商家可能需要了解餐館的廚房布局、通風(fēng)條件等，以便更準(zhǔn)確地評估所需的油煙凈化器規(guī)格和型號。

二、方案設(shè)計

* 量身定制：根據(jù)餐館的具體需求和現(xiàn)場評估結(jié)果，商家會設(shè)計出符合要求的油煙凈化器方案。方案可能包括凈化器的型號、尺寸、風(fēng)量、凈化效率等關(guān)鍵參數(shù)。
* 方案確認(rèn)：將設(shè)計方案提交給餐館方進(jìn)行審核，雙方就方案中的細(xì)節(jié)進(jìn)行討論和確認(rèn)，確保方案滿足餐館的實際需求。

三、合同簽訂

* 協(xié)議達(dá)成：在雙方對設(shè)計方案無異議后，簽訂定做合同。合同中應(yīng)明確產(chǎn)品的規(guī)格、價格、交貨時間、售后服務(wù)等條款。
* 預(yù)付定金：按照合同約定，餐館方需要支付一定比例的定金作為定做油煙凈化器的預(yù)付款。

四、生產(chǎn)加工

* 原材料采購：商家根據(jù)合同要求采購所需的原材料，包括濾網(wǎng)、電極板、外殼等。
* 生產(chǎn)加工：按照設(shè)計方案進(jìn)行生產(chǎn)加工，包括焊接、組裝、調(diào)試等工序。

五、成品檢驗

* 質(zhì)量檢測：對生產(chǎn)出的油煙凈化器進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品的各項指標(biāo)符合設(shè)計要求。
* 性能測試：進(jìn)行性能測試，包括風(fēng)量測試、凈化效率測試等，以驗證產(chǎn)品的實際性能。

六、交付安裝

* 物流運(yùn)輸：將合格的油煙凈化器通過物流運(yùn)輸?shù)讲宛^指定的地點。
* 安裝調(diào)試：商家派遣技術(shù)人員到餐館進(jìn)行安裝調(diào)試，確保油煙凈化器能夠正常運(yùn)行并滿足餐館的需求。

七、售后服務(wù)

* 培訓(xùn)指導(dǎo)：對餐館的工作人員進(jìn)行使用和維護(hù)的培訓(xùn)指導(dǎo)，確保他們能夠正確使用和保養(yǎng)油煙凈化器。
* 質(zhì)保服務(wù)：提供一定期限的質(zhì)保服務(wù)，期間內(nèi)如因產(chǎn)品質(zhì)量問題導(dǎo)致的故障，商家將負(fù)責(zé)免費(fèi)維修或更換。

注意事項

* 在定做過程中，餐館方應(yīng)密切關(guān)注生產(chǎn)進(jìn)度和產(chǎn)品質(zhì)量，及時與商家溝通解決可能出現(xiàn)的問題。
* 確保所選的商家具有相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)和技術(shù)實力，以保證油煙凈化器的質(zhì)量和性能。
* 在安裝和使用過程中，應(yīng)遵守相關(guān)的安全規(guī)定和操作規(guī)程，確保人員和設(shè)備的安全。

通過以上流程，餐館可以成功定做出符合自身需求的油煙凈化器，從而有效改善廚房環(huán)境并滿足環(huán)保要求。

廣西油煙凈化器安裝

廣西捷亮環(huán)保商業(yè)排煙排放管道安裝辦理服務(wù)好。廣西捷亮環(huán)保：24小時快速定做低價承接全重慶大酒店，學(xué)校，單位，食堂，飯店及連鎖餐飲店等，提供廚房設(shè)備設(shè)計、制作、安裝、維修等質(zhì)量服務(wù)的公司。公司一直以薄利多銷，顧客至上，深受廣大客戶一致好評。產(chǎn)品銷售：廚房油煙風(fēng)機(jī)，商用，工業(yè)通風(fēng)風(fēng)機(jī)，油煙凈化器，消音房風(fēng)機(jī)控制柜，變頻器，百葉風(fēng)口，風(fēng)閥等。我們提供上門看現(xiàn)場，提供適合你們用的各種設(shè)備及報價和安裝調(diào)試服務(wù)。設(shè)計安裝：上門現(xiàn)場設(shè)計各類通風(fēng)系統(tǒng)工程及承接安裝，專業(yè)設(shè)計改良廚房油煙系統(tǒng)不暢，通風(fēng)系統(tǒng)噪音及油煙污染。我們由專業(yè)人員上門設(shè)計各類通風(fēng)系統(tǒng)，新裝廚房排油煙煙罩及通風(fēng)管道和消防通風(fēng)管道。維修：各類風(fēng)機(jī)，電動機(jī)故障，油煙凈器故障，風(fēng)機(jī)電控制器。我們有專業(yè)的維修師傅上門檢查風(fēng)機(jī)的運(yùn)行故障，提供合理的報價，廣西油煙凈化器安裝，更換風(fēng)葉，廣西油煙凈化器安裝，軸承，加黃油。設(shè)備改裝：廚房油煙管道，加裝油煙凈化器，更換帆布連接帶。現(xiàn)有好多廚房安裝好油煙系統(tǒng)后沒使用多久，就出現(xiàn)排煙不暢，廣西油煙凈化器安裝，我們有專業(yè)的維修師傅檢測。關(guān)鍵詞：（1）油煙管道定做安裝；（2）抽油煙機(jī)管道設(shè)計；（3）商用油煙機(jī)安裝；（4）通風(fēng)管道安裝；。油煙凈化器|無煙燒烤車|排油煙煙罩|油煙凈化一體機(jī)|排油煙管道....廣西油煙凈化器安裝
二、關(guān)于排油煙管井問題排除上面提及的排油煙設(shè)備放置位置外，其排油煙豎向管井的設(shè)置也是值得我們?nèi)ヌ接懙?。常?guī)豎向管井內(nèi)的管道大致分為兩個方向：設(shè)置、合用設(shè)置。設(shè)置：以一個餐飲租戶為單元，為每個餐飲租戶設(shè)置一根的油煙管道排放；合用設(shè)置：以一個區(qū)域為單元，讓若干個集中的餐飲租戶共用一根主管道進(jìn)行油煙排放。三、關(guān)于排油煙凈化系統(tǒng)以上海為例來說，并參照較新DB31/844—2014《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，要求：餐飲油煙排放口應(yīng)設(shè)置長久性測試孔、采樣平臺以及排污口標(biāo)志；對餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲油煙排放情況進(jìn)行實時監(jiān)測。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙投訴解決方案安裝餐廳廚房排油煙工程廠家的餐飲排油煙系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)享有較高評價，深受廣大客戶的青睞。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。廣西捷亮環(huán)保工程作為專業(yè)從事餐飲油煙凈化處理系統(tǒng)、隔油提升一體化、消防強(qiáng)排煙、機(jī)房隔音降噪、排煙6等環(huán)境保護(hù)的大型綜合公司。公司設(shè)備齊全、先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計精美完善，制作細(xì)致美觀，生產(chǎn)供應(yīng)的餐飲排油煙系統(tǒng)在行業(yè)內(nèi)享有較高評價，深受廣大客戶的青睞。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的排油煙系統(tǒng)設(shè)計安裝，新風(fēng)系統(tǒng)，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)。廣西捷亮環(huán)保工程繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。廣西捷亮環(huán)保工程始終關(guān)注建筑、建材市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。

廣西專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化器安裝

排煙管道設(shè)計安裝點擊了解推薦【廣西捷亮環(huán)保工程公司】抽油煙機(jī)廚房使用的電動器具，它能迅速有效地排除廚房由于烹飪所產(chǎn)生的油煙和有害氣體，保持廚房的清潔衛(wèi)生和空氣清新，是現(xiàn)代家庭不可缺少的家用電器。抽油煙機(jī)按照集油罩的深淺，分為深形罩和淺形罩兩種形式，其中深形罩便于集油煙，且油煙易被排出室外，但價格較貴。按照控制方式可分為普通型和全自動型兩種，其中全自動型具有感應(yīng)油煙、煤氣等氣體的傳感器(氣敏元件)，當(dāng)空氣中的油煙或煤氣的濃度達(dá)到一定值時，抽油煙機(jī)自動起動并及時排出這些氣體。按吸氣孔數(shù)可分為單孔和雙孔抽油煙機(jī)，廣西專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化器安裝，由于家庭中使用的灶臺大都有兩個灶頭，因此雙孔抽油煙機(jī)使用的家庭較多。抽油煙機(jī)主要由風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、濾油裝置、控制系統(tǒng)、外殼、照明燈、排氣管等組成。抽油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)系統(tǒng)主要由電動機(jī)、風(fēng)葉、導(dǎo)風(fēng)框等組成，廣西專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化器安裝。電動機(jī)是抽油煙機(jī)的主要部件，是抽油煙機(jī)的動力源，通常均采用電容式單相異步電動機(jī)，功率在30-100W之間。抽油煙機(jī)的風(fēng)葉大都用離心式風(fēng)葉，即利用離心式抽氣扇將油煙吸進(jìn)，濾除油污成分，再經(jīng)過排氣管排出室外。電動機(jī)與風(fēng)葉的性能決定抽油煙機(jī)排煙效果。抽油煙機(jī)的濾油裝置由集油盒，廣西專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化器安裝、集油罩和集油杯組成。 餐飲排油煙工程 商用廚房設(shè)計 不銹鋼廚房設(shè)備工程定做。廣西專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化器安裝
第二種形式 開發(fā)商在屋面或者機(jī)房設(shè)置集中的油煙凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，用戶廚房不設(shè)置自己的油煙凈化及風(fēng)機(jī)設(shè)備。前期設(shè)計時集中設(shè)備的選型已經(jīng)考慮到不利的廚房排放系統(tǒng)，由于排油煙系統(tǒng)阻力大，風(fēng)機(jī)的功率也非常大。這種是典型的集中型系統(tǒng)，可節(jié)約廚房的吊頂空間及用戶的設(shè)備投資。但實際先前設(shè)計與實際風(fēng)量的偏差，用戶可以調(diào)節(jié)自己支管上的閥門，系統(tǒng)平衡難以控制，阻力大的用戶廚房油煙排風(fēng)不出去，后造成這些客戶自己加裝風(fēng)機(jī)的現(xiàn)象，但當(dāng)這些用戶先裝了風(fēng)機(jī)設(shè)備，其它用戶又存在類似現(xiàn)象，物業(yè)的分?jǐn)偸召M(fèi)很難讓用戶信服，后期物業(yè)管理上將矛盾不斷，于是在我司現(xiàn)在的廚房油煙規(guī)劃與設(shè)計中，對于這種集中管井現(xiàn)象一般推薦以下第三種形式的做法。
第三種形式 開發(fā)商在屋面或者機(jī)房設(shè)置油煙凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，同時也要求入駐的用戶在自己的廚房內(nèi)設(shè)置油煙凈化與風(fēng)機(jī)設(shè)備。開發(fā)商的風(fēng)機(jī)壓頭負(fù)責(zé)集中管井的壓力損失，風(fēng)機(jī)一般選用雙速風(fēng)機(jī)，風(fēng)量根據(jù)用戶數(shù)量考慮一定的同時使用系統(tǒng)，降低了開發(fā)商的設(shè)備投資，也保證了集中管道的負(fù)壓；同時，用戶的風(fēng)機(jī)壓頭負(fù)責(zé)其排風(fēng)罩連接到集中管道的壓力損失，根據(jù)需求二次深化設(shè)計，能很好的達(dá)到設(shè)備匹配。
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用建筑材料制成的用于輸送空氣、油煙氣等管道的土建豎井
四、餐飲商鋪平面落位策劃
商業(yè)項目從立項到交付經(jīng)歷如下設(shè)計流程：方案設(shè)計→初步設(shè)計→施工圖設(shè)計→公共區(qū)精裝修設(shè)計→商鋪落位→配合招商機(jī)電調(diào)整設(shè)計→商鋪精裝修報批消防→商鋪租戶入場精裝修。建筑方案階段，應(yīng)由XX等商業(yè)建筑設(shè)計公司（商業(yè)顧問）或由商管公司提供所需商業(yè)的布局，確定哪些是商業(yè)餐飲，哪些是商業(yè)零售。并由商業(yè)顧問明確，哪些是電餐飲，哪些是燃?xì)獠惋?，燃?xì)鈴N房是否存在排風(fēng)。電餐飲（咖啡廳、面包房等）一般排油煙量較?。蝗?xì)獠惋嬇庞蜔熈枯^大。
1.建筑方案設(shè)計階段餐飲落位的策劃
根據(jù)方案設(shè)計階段確定的餐飲區(qū)域，確定餐飲所需井道的位置，設(shè)置的原則為：1）原則上餐飲盡量多布置在頂層，便于排油煙、補(bǔ)風(fēng)、燃?xì)獾仍O(shè)施的設(shè)計與實施；
2）每一層餐飲盡量沿豎向布置，以便于豎向土建管井的布置，同時節(jié)省建筑面積；
3）地下設(shè)置的餐飲，應(yīng)為非燃?xì)獠惋?，且每個餐飲面積較小，可合用一套排油煙系統(tǒng)，并可不設(shè)置補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)；
4）預(yù)布置每個區(qū)域餐飲的排油煙井道、補(bǔ)風(fēng)井道、排風(fēng)井道；
廚房排煙罩排油煙管道內(nèi)每3米水平間隔距離裝設(shè)高溫(260℃)噴頭同時可考慮在排煙管的豎直頂部位置裝設(shè)一個噴淋頭
1、吸油煙機(jī)應(yīng)安裝在燃?xì)庠罹咧行狞c正上方位置上，其底平面與燃?xì)庠罹咧g的距離應(yīng)在650mm-750mm范圍內(nèi)。
2、盡量不要把吸油煙機(jī)安裝在門窗等空氣對流較強(qiáng)的位置附近，以免影響吸油煙效果。
3、出風(fēng)管不宜太長，比較好不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響吸油煙效果。
【抽油煙機(jī)安裝前的準(zhǔn)備工作】
抽油煙機(jī)的安裝其實并不困難，關(guān)鍵是要掌握安裝技巧，并確定好抽油煙機(jī)的安裝位置：抽油煙機(jī)應(yīng)安裝在灶具正上方與灶具同一軸心線上，并保持左、前、后位置的水平，吸油煙機(jī)底端到灶面的距離應(yīng)為650~750mm，在墻面上找出煙機(jī)掛板安裝位置，用鉛筆畫好線，畫線時請使用水平儀，以確保抽油煙機(jī)水平安裝。
排煙管道_廚房排煙_不銹鋼風(fēng)管_通風(fēng)管道,商品房都建有廚房排油煙管道嗎-?
排煙風(fēng)機(jī)
常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。
(1)軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。
(2)風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
(3)離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。
綜合體商業(yè)廚房不銹鋼排油煙管道制作安裝與綜合體大型商場新風(fēng)...規(guī)定里有廚房煙囪,排油煙管道的規(guī)定?廣西餐飲業(yè)油煙投訴解決方案整改
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廚房油煙管道設(shè)計規(guī)范如下：1.若在設(shè)計時，將新風(fēng)系統(tǒng)分層設(shè)置，或是將位于井筒中部的公共衛(wèi)生間的設(shè)計排風(fēng)量適當(dāng)加大，則可以根據(jù)人員的在室情況，部分開啟某些層的新風(fēng)系統(tǒng)。餐飲部的通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計效果不太理想，油煙味較重。原因有二，一是在設(shè)計時，使用方因?qū)σ鲎獾牟蛷d、廚房使用情況難以估計，大功率商用電磁灶工藝條件提供不足;二是在設(shè)計時對整個餐飲部的通風(fēng)氣流的設(shè)計考慮欠周，油煙的排放點、送排風(fēng)豎井的預(yù)留都不夠。2.為了解決餐飲部的通風(fēng)問題，在餐廳區(qū)增設(shè)了排風(fēng)系統(tǒng)，增設(shè)后5層的換氣次數(shù)達(dá)，6層的換氣次數(shù)達(dá)、餐廳的油煙處理和排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計不夠重視，總認(rèn)為用戶自己可以處理好，其實不然。設(shè)計時如果不統(tǒng)一考慮、統(tǒng)一預(yù)留，以后再增設(shè)就很難了。3.防排煙系統(tǒng)大廈的防排煙系統(tǒng)嚴(yán)格按照5高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范6設(shè)計。裙房中庭的封閉式樓梯間、主樓不直接對外的疏散樓梯間、主樓的電梯與疏散樓梯的合用前室和消防疏散樓梯的前室等處均設(shè)置了正壓送風(fēng)系統(tǒng);另外，在地下車庫、裙房的中庭等處均設(shè)計了排煙系統(tǒng)。各防煙區(qū)均用防火玻璃擋煙壁進(jìn)行分區(qū)。廣西專業(yè)提供餐飲廚房油煙凈化器安裝
廣西捷亮環(huán)保工程有限公司致力于建筑、建材，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)管理的追求。廣西捷亮環(huán)保工程深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提供的排油煙系統(tǒng)設(shè)計安裝，新風(fēng)系統(tǒng)，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產(chǎn)綜合體排油煙系統(tǒng)。廣西捷亮環(huán)保工程致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。廣西捷亮環(huán)保工程始終關(guān)注建筑、建材市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。

靜電油煙凈化器價格參考大全

導(dǎo)語：油煙凈化器作為現(xiàn)代廚房不可缺少的家庭電器之一，已經(jīng)逐步走進(jìn)家家戶戶以及各種大小型餐廳、學(xué)校等各大場所。它可以凈化油煙污染的空氣，讓我們不用充斥在滿是油煙的廚房里，平常在廚房里燒菜做飯，難免味道很重，而且油煙彌漫，很影響我們的做飯情緒，也很容易讓全身都充滿有眼的味道。給我們帶來了很大的困惑。使用靜電油煙凈化器讓你的廚房這些問題都輕松解決。

靜電油煙凈化器的工作原理

油煙由風(fēng)機(jī)吸入高空靜電油煙凈化設(shè)備，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的油煙氣味。

靜電油煙凈化器價格

1.飯店廚房油煙凈化器?靜電油煙凈化器?餐飲酒店環(huán)保?2000風(fēng)量?可定做尺寸、形狀進(jìn)出風(fēng)口的高壓靜電式油煙凈化器。價格為330元左右。

2.飯店油煙凈化器?靜電式油煙凈化器?6000風(fēng)量?價格1100元

3.環(huán)保高效飯店廚房油煙凈化器靜電油煙分離器餐飲4000風(fēng)?市場報價500元

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6.沖鉆廚房油煙凈化器?餐飲飯店靜電油煙分離器?20000風(fēng)量?價格3260元左右

靜電油煙凈化器技術(shù)設(shè)備

1.高頻靜電電源可自動調(diào)節(jié)電場強(qiáng)度，可以使油煙凈化器設(shè)備在長期運(yùn)行后仍保持較高的凈化效率。

2.高壓電極與各凈化單元一一對應(yīng)，撞針式結(jié)構(gòu)，隨時可以觀測各放電單元的工作狀態(tài)，檢修維護(hù)?方便。

3.電源設(shè)有過流、過壓自動保護(hù)裝置，保證設(shè)備的運(yùn)行安全。

4.電場?電壓穩(wěn)定，不會隨電場電流的增加而下降。

5.阻力小、噪音低、能耗低、可?靠性高、去除率高。

了解了以上的關(guān)于靜電油煙機(jī)的知識還不夠，小編接下來教你如何清洗油煙機(jī)，光會買還不行，這也是很重要的，首先呢?，?清洗之前一定要記得關(guān)掉電源總開關(guān)，這樣是為了防止出現(xiàn)觸電等安全問題，大家要格外注意，其次，清洗過濾網(wǎng)板以及機(jī)箱內(nèi)部的油污，可以用洗潔精也可以用油煙機(jī)洗滌劑，還有電場的清洗要格外小心，洗完安裝要看清正負(fù)極是否正確。了解這些就可以更好地保護(hù)油煙機(jī)，讓它煥然一新。好了，今天的油煙機(jī)小知識就介紹到這里了。

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餐廳的廚房面積比較小，安裝不下餐飲油煙凈化器怎么辦？

在酒店的廚房里餐飲油煙凈化器設(shè)備安裝定制方案時要注意一下幾個地方：

1、廚灶的排煙

2、廚房的通風(fēng)

3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳

整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。

了解客戶廚房的既定菜式，設(shè)計均以此為中心；嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標(biāo)，務(wù)求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。